全年5月26日の投稿(時系列順)［6件］
2009年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
先日某テレビ番組で、「秋田県民は、マヨネーズで和えた野菜サラダを寒天で固めて食べる!?」 というのが取り上げられていました。
秋田県人以外のゲストのみんなが「うぇ～っ！」と顔をしかめていましたが、食べたら一様に「思ってたよりおいしい！これは、ありですね。」などと言っていました。
「んだべ～、うめんだって」とテレビに向かって私は言いました。
でも、こうやって特別に取り上げられて初めて、地域の食の特性がわかったりするものなんですね。
考えてみると横手のご婦人方は寒天を作るのが好きですよね。サラダに限らずいろんなものを固めてますよ。くるみ、黒ゴマ、しいたけやにんじんのきんぴら、たまご、フルーツ、そうめんなどなど、そのまま食べてもおいしいのに、わざわざ固めるっていうか、寒天にする。そして、ここがポイント！その寒天には想像を絶する大量の砂糖が投入されます。
寒天にする理由は何か・・・。私なりに考えてみました。
1．固めることにより、冷やして食べると喉ごしもよくおいしいから。
2．砂糖をたくさん入れることで甘くなり、疲れがとれるから。
3．寒天は海藻なので栄養価が高く健康に良いから。
4．保存しやすくなるから。
5．勝負品になるから。
実は5番の理由は大きいと思います。寒天は家でのお茶っこ飲みの時食べたりしますが、運動会、町内会、旅行、仏事の時など漬物と並んで必携の品。
寒天が上手に作れる人は一目置かれる存在になり、女っぷりがグンと上がります。
もし「寒天選手権」を開催したら結構白熱すると思うなぁ。
たまご寒天の白身と黄身のバランスが絶妙な人
奇想天外な材料を使い、食べるものの度肝を抜くようなもの作る人
色の魔術師のごとく芸術的な色使い、レインボー寒天を作る人
くるみで表面がぎっしり覆われた「くるみ寒天」
これは、横手でよく見るベーシックな寒天です。十文字道の駅で購入。
横手の生活に馴染んでいる「寒天」。
道の駅では、普通に他のお土産品と並んで売られてました。
寒天の素だけじゃなく、いろいろ工夫された寒天料理も並んでいます。
寒天料理は私たちの生活の中に溶け込んでいて、ごくごく普通に日常から食べられているもの。しかも季節を選ばず一年中おいしく食べることができます。かなちゃん的にはこの機会に横手の郷土料理に認定したいな！
秋田県人以外のゲストのみんなが「うぇ～っ！」と顔をしかめていましたが、食べたら一様に「思ってたよりおいしい！これは、ありですね。」などと言っていました。
「んだべ～、うめんだって」とテレビに向かって私は言いました。
でも、こうやって特別に取り上げられて初めて、地域の食の特性がわかったりするものなんですね。
考えてみると横手のご婦人方は寒天を作るのが好きですよね。サラダに限らずいろんなものを固めてますよ。くるみ、黒ゴマ、しいたけやにんじんのきんぴら、たまご、フルーツ、そうめんなどなど、そのまま食べてもおいしいのに、わざわざ固めるっていうか、寒天にする。そして、ここがポイント！その寒天には想像を絶する大量の砂糖が投入されます。
寒天にする理由は何か・・・。私なりに考えてみました。
1．固めることにより、冷やして食べると喉ごしもよくおいしいから。
2．砂糖をたくさん入れることで甘くなり、疲れがとれるから。
3．寒天は海藻なので栄養価が高く健康に良いから。
4．保存しやすくなるから。
5．勝負品になるから。
実は5番の理由は大きいと思います。寒天は家でのお茶っこ飲みの時食べたりしますが、運動会、町内会、旅行、仏事の時など漬物と並んで必携の品。
寒天が上手に作れる人は一目置かれる存在になり、女っぷりがグンと上がります。
もし「寒天選手権」を開催したら結構白熱すると思うなぁ。
たまご寒天の白身と黄身のバランスが絶妙な人
奇想天外な材料を使い、食べるものの度肝を抜くようなもの作る人
色の魔術師のごとく芸術的な色使い、レインボー寒天を作る人
くるみで表面がぎっしり覆われた「くるみ寒天」
これは、横手でよく見るベーシックな寒天です。十文字道の駅で購入。
横手の生活に馴染んでいる「寒天」。
道の駅では、普通に他のお土産品と並んで売られてました。
寒天の素だけじゃなく、いろいろ工夫された寒天料理も並んでいます。
寒天料理は私たちの生活の中に溶け込んでいて、ごくごく普通に日常から食べられているもの。しかも季節を選ばず一年中おいしく食べることができます。かなちゃん的にはこの機会に横手の郷土料理に認定したいな！
2014年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
先週、雇用創出協議会主催の『酒かす料理発表会』に参加してきました～♪
酒どころ、横手らしい酒かすを使ったレシピを大募集！商品化やレシピ集として残す…という思いもあるとのことで、皆さん自慢のレシピがずらり☆
当日は１5名の参加があり、全22品の酒かす料理が並びました＾＾会場に漂う酒かすの香り…そこにいるだけでふわ～っとしてきます（´ω｀〟）
そして菅先生となんと！私スガナミも、お料理を出させていただきましたよ☆心配だという声はひとまず置いといて…
菅先生の【厚揚げグラタン】
私、スガナミは【鮭の酒粕クリームソースかけ】
Ｗスガコンビ…洋風レシピでアピールです☆
会場に並んだお料理を見ると、ピザ、ラーメン…！？と驚くレシピばかり。そして意外にもスイーツ、デザート系が多いのでさらに驚きました！！
実は私、2●年間、酒粕をどうやって調理するかわからなかったのです。どうしても酒の香りが強いイメージがあり、勝手に苦手意識を持っていたんです。お酒は好きなくせに難しい奴です。。。
それをスイーツに！？と想像できませんでした。そんな思いを抱きながら、いざ！試食Ｔｉｍｅ～＾＾
これは酒粕と合うのか…！？と思っていたものも、絶妙な味でとてもおいしい～♪
私が抱いていた不安な思いはすっかりなくなりました☆私はとくに、酒粕のパン「御酒ぱん」がとてもおいしかったです☆
もちっとした食感に、ほんのり香る酒粕の香りが最高です！！酒粕の美味しさを再認識したと同時に、とても勉強になった発表会でした！
どうしても、私たちの世代や若い世代は酒粕を食べる機会がなく、どうやって調理するか分からないという人がほとんどです。以前の私のように苦手意識がある方もいると思います。
でも酒粕は、栄養価も高いし、女性には嬉しい美肌、美白効果も期待できるんですよ☆さらにはダイエットを期待できるとの声も…無理して痩せたり綺麗になろうとすると、体を壊してしまいます。女性の皆さんには是非、酒粕を食べて健康で綺麗に美しく！なって欲しいです（＾ω＾）
あなたも今日から酒粕マスター！！！
酒どころ、横手らしい酒かすを使ったレシピを大募集！商品化やレシピ集として残す…という思いもあるとのことで、皆さん自慢のレシピがずらり☆
当日は１5名の参加があり、全22品の酒かす料理が並びました＾＾会場に漂う酒かすの香り…そこにいるだけでふわ～っとしてきます（´ω｀〟）
そして菅先生となんと！私スガナミも、お料理を出させていただきましたよ☆心配だという声はひとまず置いといて…
菅先生の【厚揚げグラタン】
私、スガナミは【鮭の酒粕クリームソースかけ】
Ｗスガコンビ…洋風レシピでアピールです☆
会場に並んだお料理を見ると、ピザ、ラーメン…！？と驚くレシピばかり。そして意外にもスイーツ、デザート系が多いのでさらに驚きました！！
実は私、2●年間、酒粕をどうやって調理するかわからなかったのです。どうしても酒の香りが強いイメージがあり、勝手に苦手意識を持っていたんです。お酒は好きなくせに難しい奴です。。。
それをスイーツに！？と想像できませんでした。そんな思いを抱きながら、いざ！試食Ｔｉｍｅ～＾＾
これは酒粕と合うのか…！？と思っていたものも、絶妙な味でとてもおいしい～♪
私が抱いていた不安な思いはすっかりなくなりました☆私はとくに、酒粕のパン「御酒ぱん」がとてもおいしかったです☆
もちっとした食感に、ほんのり香る酒粕の香りが最高です！！酒粕の美味しさを再認識したと同時に、とても勉強になった発表会でした！
どうしても、私たちの世代や若い世代は酒粕を食べる機会がなく、どうやって調理するか分からないという人がほとんどです。以前の私のように苦手意識がある方もいると思います。
でも酒粕は、栄養価も高いし、女性には嬉しい美肌、美白効果も期待できるんですよ☆さらにはダイエットを期待できるとの声も…無理して痩せたり綺麗になろうとすると、体を壊してしまいます。女性の皆さんには是非、酒粕を食べて健康で綺麗に美しく！なって欲しいです（＾ω＾）
あなたも今日から酒粕マスター！！！
2016年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
「ボーノ！よこて」主催の『十文字ファーマーズマーケット』のお知らせです。
「ボーノ！よこて」は、横手市内の若手農家５人で結成されたグループ。
ボーノ！よこてのfacebook矢印 https://www.facebook.com/buono.yokote/
農産物直売イベント『十文字ファーマーズマーケット』を主催しており、今月は５月２８日（土）９時～１２時に開催するそうです。
場所は、十文字駅前のカフェ・キングスランド駐車場にて。
今回は、スナップエンドウ 、きのこ 、アスパラや野菜苗 などの販売を予定。
また、プランターを使った簡単な野菜作りの講座もあるそうです。（時間は１０時からと１１時からの２回）
ぜひ行ってみてください。
「ボーノ！よこて」は、横手市内の若手農家５人で結成されたグループ。
ボーノ！よこてのfacebook矢印 https://www.facebook.com/buono.yokote/
農産物直売イベント『十文字ファーマーズマーケット』を主催しており、今月は５月２８日（土）９時～１２時に開催するそうです。
場所は、十文字駅前のカフェ・キングスランド駐車場にて。
今回は、スナップエンドウ 、きのこ 、アスパラや野菜苗 などの販売を予定。
また、プランターを使った簡単な野菜作りの講座もあるそうです。（時間は１０時からと１１時からの２回）
ぜひ行ってみてください。
2017年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
平成２９年５月２６日、十文字第二小学校の田植え作業が行われました。
５年生が型枠で田んぼに目印を付けた後、４年生から６年生の児童が、保護者や地域の方などから植え方を教わり、約１０ａの田んぼに「もち米」の苗を手植えで行いました。
田んぼに入り「キャー」と悲鳴を上げていた児童も段々とコツを覚え、泥まみれになりながら一生懸命に作業を行っていました。６年生のなかには、慣れた手つきで作業を進める児童もおり、１時間ちょっとで作業が終了しました。
田植えを終えた児童は「実際に田植えをしてみて、こんなに手間がかかるのが分かった。大事にごはんを食べたいです」と感想を話してくれました。
今後、５年生が主体となって管理を行い、収穫したお米は、お餅にして味わう予定となっているようです。
この田植え作業の様子は、横手かまくらＦＭの食農推進番組「横手のおいしいみっけ」で、６月８日（木）午前７時30分と午前11時５分に放送を予定していますので、ぜひお聴きください。
５年生が型枠で田んぼに目印を付けた後、４年生から６年生の児童が、保護者や地域の方などから植え方を教わり、約１０ａの田んぼに「もち米」の苗を手植えで行いました。
田んぼに入り「キャー」と悲鳴を上げていた児童も段々とコツを覚え、泥まみれになりながら一生懸命に作業を行っていました。６年生のなかには、慣れた手つきで作業を進める児童もおり、１時間ちょっとで作業が終了しました。
田植えを終えた児童は「実際に田植えをしてみて、こんなに手間がかかるのが分かった。大事にごはんを食べたいです」と感想を話してくれました。
今後、５年生が主体となって管理を行い、収穫したお米は、お餅にして味わう予定となっているようです。
この田植え作業の様子は、横手かまくらＦＭの食農推進番組「横手のおいしいみっけ」で、６月８日（木）午前７時30分と午前11時５分に放送を予定していますので、ぜひお聴きください。
2020年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
（R2.5.26）こんにちは！実験農場です！農場の“いま”をお届けします。
今回はハウスでいま栽培中の野菜を紹介をしていきます。
↓キュウリです。白い板に書いてあるのは品種名です。自分たちで勝手につけた名前ではありませんよ。
↓トルコキキョウです。
↓ピーマンです。黄色くて小さい予定です。
↓オクラです。穴一つに対して４粒まいています。
↓スイカです。ちっちぇという名前から小玉なことが想像できますね。
↓では、これはなんでしょう。
メロンでした。
↓最後はイチゴです。もうすぐ収穫も終わりですね。
今回はハウスに植えている野菜の紹介でした。
今回はハウスでいま栽培中の野菜を紹介をしていきます。
↓キュウリです。白い板に書いてあるのは品種名です。自分たちで勝手につけた名前ではありませんよ。
↓トルコキキョウです。
↓ピーマンです。黄色くて小さい予定です。
↓オクラです。穴一つに対して４粒まいています。
↓スイカです。ちっちぇという名前から小玉なことが想像できますね。
↓では、これはなんでしょう。
メロンでした。
↓最後はイチゴです。もうすぐ収穫も終わりですね。
今回はハウスに植えている野菜の紹介でした。
