全年全月4日の投稿(時系列順)［42件］（8ページ目）
2022年8月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
はじめまして。健康推進課の栄養士です！
これからこちらのブログで、食べ物のことや栄養のことを発信していきたいと思います✊
さて、本日８月４日は何の日かご存知ですか？
………箸の日、橋の日がなど色々あるようですが、
日本栄養士会が制定した栄養（えいよう）の日でもあります！
栄（８）養（４）の語呂合わせになっています。
今、これを読んで知った！という方も多いかと思います。
そして、今日８月４日を含む今週は栄養週間とされています✍
食事は毎日のこと。この機会に自分の食生活を振り返ってみましょう！
栄養素のとり方や食事バランスが分かる、食事診断も実施中です。
ご興味のある方は、健康推進課栄養支援係（TEL：0182-35-2185）まで気軽にお問合せくださいね。
まだまだ暑い日が続きそうですが、横手のおいしい夏野菜・果物をたっぷり食べて、元気に乗り越えましょう！🍉🍆🍅🥒
これからこちらのブログで、食べ物のことや栄養のことを発信していきたいと思います✊
さて、本日８月４日は何の日かご存知ですか？
………箸の日、橋の日がなど色々あるようですが、
日本栄養士会が制定した栄養（えいよう）の日でもあります！
栄（８）養（４）の語呂合わせになっています。
今、これを読んで知った！という方も多いかと思います。
そして、今日８月４日を含む今週は栄養週間とされています✍
食事は毎日のこと。この機会に自分の食生活を振り返ってみましょう！
栄養素のとり方や食事バランスが分かる、食事診断も実施中です。
ご興味のある方は、健康推進課栄養支援係（TEL：0182-35-2185）まで気軽にお問合せくださいね。
まだまだ暑い日が続きそうですが、横手のおいしい夏野菜・果物をたっぷり食べて、元気に乗り越えましょう！🍉🍆🍅🥒
2022年10月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
10月に入り、秋を感じる今日この頃……🍁
先日からお伝えしている通り、今年の秋は発酵づくし‼️
2022年秋の横手は発酵で盛り上がります！！
特に、10月15日～10月23日は「よこて発酵WEEK」😉✨
発酵関連イベントが盛りだくさんです！
10月21日〜23日の「全国発酵食品サミットinよこて」の開催に向けて、わいわいプラザに「全国発酵のまちづくりネットワーク協議会」の会員紹介パネルを展示しました！✨
壮観です…‼️😍💕
パネルでは、全国各地の自慢の発酵食品をそれぞれ紹介しています。
こんな発酵食品があるんだ！
こんな食べ方があるんだ！！
こんな文化があるんだ！！！
全国の発酵食品に詳しくなれます👍✨
パネル一枚一枚に驚きと学びが詰まっていますので、ぜひこの機会に、ご覧ください！
「全国発酵のまちづくりネットワーク協議会」会員紹介パネル展
展示期間：10月18日（火）まで
※10月15日（土）、16日（日）除く
展示場所：Y2ぷらざ 1F オープンスペース
10月に入り、秋を感じる今日この頃……🍁
先日からお伝えしている通り、今年の秋は発酵づくし‼️
2022年秋の横手は発酵で盛り上がります！！
特に、10月15日～10月23日は「よこて発酵WEEK」😉✨
発酵関連イベントが盛りだくさんです！
10月21日〜23日の「全国発酵食品サミットinよこて」の開催に向けて、わいわいプラザに「全国発酵のまちづくりネットワーク協議会」の会員紹介パネルを展示しました！✨
壮観です…‼️😍💕
パネルでは、全国各地の自慢の発酵食品をそれぞれ紹介しています。
こんな発酵食品があるんだ！
こんな食べ方があるんだ！！
こんな文化があるんだ！！！
全国の発酵食品に詳しくなれます👍✨
パネル一枚一枚に驚きと学びが詰まっていますので、ぜひこの機会に、ご覧ください！
「全国発酵のまちづくりネットワーク協議会」会員紹介パネル展
展示期間：10月18日（火）まで
※10月15日（土）、16日（日）除く
展示場所：Y2ぷらざ 1F オープンスペース
2023年1月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
2023年、あけましておめでとうございます!!
昨年はバタバタのうちにご挨拶もせず仕事納めとなってしまいました…！
今年は卯年🐰
ということで、うさぎのように跳躍を目指し、
横手の食と農をもっと発信できるよう、邁進したいと思います！
（うさぎのように跳躍…はもう色んなところで使われた文言ですね笑）
そして何より、作る人、食べる人がいてこその食と農🌸
人とのご縁も大事にしていきたいです。
今年も「食農ブログ」をどうぞよろしくお願いします♪
昨年はバタバタのうちにご挨拶もせず仕事納めとなってしまいました…！
今年は卯年🐰
ということで、うさぎのように跳躍を目指し、
横手の食と農をもっと発信できるよう、邁進したいと思います！
（うさぎのように跳躍…はもう色んなところで使われた文言ですね笑）
そして何より、作る人、食べる人がいてこその食と農🌸
人とのご縁も大事にしていきたいです。
今年も「食農ブログ」をどうぞよろしくお願いします♪
募集は終了しました。
夏に『新商品を考えるセミナー ～よこての果物×発想～』を開催した折、「食品衛生に関する6次産業化セミナーも開催してほしい！」というお声を多数いただきました。
そこで、『食×安心×安全セミナー ～6次産業化にチャレンジ！～』を開催いたします！
・HACCP（ハサップ）ってどんな制度！？
・自分の商品を売ってみたいけど…営業許可？届出？どっち！？
・賞味期限をもっと延ばしたい！
などなど…商品を作りたい！とモチベーションがぐーんと上がっても「具体的にどうすればいいの？」と足踏みされてる方は多いのではないでしょうか！？
今回は「安心×安全」とある通り、食品衛生やHACCP制度、賞味期限についてのセミナーとなっております。
参加無料となっておりますので、まずはお気軽にお問い合わせください！
食×安心×安全セミナー ～6次産業化にチャレンジ！～
対象：食品の衛生管理について学びたい方、新しい特産品を開発してみたい方、収穫した作物で商品を作りたい農家の方、6次産業化に興味がある方
定員：先着15名 ※原則、全日参加可能な方（ご相談ください☆）
場所：横手市園芸振興拠点センター 3階 大会議室（旧大雄中学校/横手市大雄字狐塚253番地）
講師：食naviステーション 代表 木村まゆみ氏 （外部リンク）
参加費：無料
申込・問合先：0182-35-2267（横手市農林部食農推進課ブランド推進係）
1.食の安全に関する基礎知識（1） ～5Sと一般衛生管理～
令和5年1月30日（月曜日） 午後2時～午後3時30分
2.食の安全に関する基礎知識(2) ～商品を作ろう～
令和5年2月1日（水曜日） 午後2時～午後3時
※2回目と3回目は同日開催。間に15分の休憩あり。
3.6次産業化に向けて ～具体的な方法～
令和5年2月1日（水曜日） 午後3時15分～午後4時15分
※2回目と3回目は同日開催。間に15分の休憩あり。
4.自分の夢をカタチにする
令和5年2月6日（月曜日） 午後2時～午後3時30分
（クリックで拡大します）
夏に『新商品を考えるセミナー ～よこての果物×発想～』を開催した折、「食品衛生に関する6次産業化セミナーも開催してほしい！」というお声を多数いただきました。
そこで、『食×安心×安全セミナー ～6次産業化にチャレンジ！～』を開催いたします！
・HACCP（ハサップ）ってどんな制度！？
・自分の商品を売ってみたいけど…営業許可？届出？どっち！？
・賞味期限をもっと延ばしたい！
などなど…商品を作りたい！とモチベーションがぐーんと上がっても「具体的にどうすればいいの？」と足踏みされてる方は多いのではないでしょうか！？
今回は「安心×安全」とある通り、食品衛生やHACCP制度、賞味期限についてのセミナーとなっております。
参加無料となっておりますので、まずはお気軽にお問い合わせください！
食×安心×安全セミナー ～6次産業化にチャレンジ！～
対象：食品の衛生管理について学びたい方、新しい特産品を開発してみたい方、収穫した作物で商品を作りたい農家の方、6次産業化に興味がある方
定員：先着15名 ※原則、全日参加可能な方（ご相談ください☆）
場所：横手市園芸振興拠点センター 3階 大会議室（旧大雄中学校/横手市大雄字狐塚253番地）
講師：食naviステーション 代表 木村まゆみ氏 （外部リンク）
参加費：無料
申込・問合先：0182-35-2267（横手市農林部食農推進課ブランド推進係）
1.食の安全に関する基礎知識（1） ～5Sと一般衛生管理～
令和5年1月30日（月曜日） 午後2時～午後3時30分
2.食の安全に関する基礎知識(2) ～商品を作ろう～
令和5年2月1日（水曜日） 午後2時～午後3時
※2回目と3回目は同日開催。間に15分の休憩あり。
3.6次産業化に向けて ～具体的な方法～
令和5年2月1日（水曜日） 午後3時15分～午後4時15分
※2回目と3回目は同日開催。間に15分の休憩あり。
4.自分の夢をカタチにする
令和5年2月6日（月曜日） 午後2時～午後3時30分
（クリックで拡大します）
2023年7月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
* * *
みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
今年もこの時期がやってきました…そう、
「う～my味噌を作ってみそ！」～手前味噌作り教室～
です！！
大雄小学校6年生の頑張りを写真とともにお送りします( •◡-)✨
＊ ＊ ＊
今年も「よこて発行文化研究所」の皆様が応援に駆けつけてくれました！
多賀糸所長からご挨拶をいただきます。
実際にどんな作業を行うのか？？
こうじ屋さんたちが丁寧に説明します！
作業の手順がわかったら、早速スタートです！！
ゆでた大豆を潰しつつ、こうじも崩していきます。
今回はなんと、こうじ屋さんがゆで大豆の半分をつぶしてきてくれました！
しかし、見本がある分プレッシャーも…！？
「潰すとこんな感じになるの！？」
「6年生って大変だ～…」
みんなの力で頑張りましょう！
一緒に作業したり、手分けしたり……
作業していたら、3年生が見学にやってきました(๑╹ヮ╹๑)ﾉ"
この前まいた種が育って、乾燥して大豆になって、それをつぶしているんですよ～！
大豆とこうじをある程度つぶしたら、水と塩を投入します！
これが一気に重たくなって、混ぜるのも一苦労💦
農業技術研修生のお兄さんも助っ人で参加しています♪
そしてこれも混ざり合ったら、いよいよ樽に詰め込みます！
空気が入らないように、しっかりと押し込みながら入れていきます。
「どうして空気が入るとダメなんですか？」とこうじ屋さんに聞いていて、「空気中の雑菌でカビが生えないようにするためだよ」という回答に「へえ～！！」となっていました✨
ぎゅぎゅっと押し込んだら、仕上げはこうじ屋さんです(´>∂`)
あとはみんなで、「作った味噌の名前」や「これはどういう味噌？」を考えて、紙にグループの名前と一緒に書き込んで…。
全部で6つの樽ができました！！
皆さんいい笑顔です😊☀
12月の樽開きが楽しみですね！乞うご期待！！
Instagramでも情報発信しています✨
フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
* * *
みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
今年もこの時期がやってきました…そう、
「う～my味噌を作ってみそ！」～手前味噌作り教室～
です！！
大雄小学校6年生の頑張りを写真とともにお送りします( •◡-)✨
＊ ＊ ＊
今年も「よこて発行文化研究所」の皆様が応援に駆けつけてくれました！
多賀糸所長からご挨拶をいただきます。
実際にどんな作業を行うのか？？
こうじ屋さんたちが丁寧に説明します！
作業の手順がわかったら、早速スタートです！！
ゆでた大豆を潰しつつ、こうじも崩していきます。
今回はなんと、こうじ屋さんがゆで大豆の半分をつぶしてきてくれました！
しかし、見本がある分プレッシャーも…！？
「潰すとこんな感じになるの！？」
「6年生って大変だ～…」
みんなの力で頑張りましょう！
一緒に作業したり、手分けしたり……
作業していたら、3年生が見学にやってきました(๑╹ヮ╹๑)ﾉ"
この前まいた種が育って、乾燥して大豆になって、それをつぶしているんですよ～！
大豆とこうじをある程度つぶしたら、水と塩を投入します！
これが一気に重たくなって、混ぜるのも一苦労💦
農業技術研修生のお兄さんも助っ人で参加しています♪
そしてこれも混ざり合ったら、いよいよ樽に詰め込みます！
空気が入らないように、しっかりと押し込みながら入れていきます。
「どうして空気が入るとダメなんですか？」とこうじ屋さんに聞いていて、「空気中の雑菌でカビが生えないようにするためだよ」という回答に「へえ～！！」となっていました✨
ぎゅぎゅっと押し込んだら、仕上げはこうじ屋さんです(´>∂`)
あとはみんなで、「作った味噌の名前」や「これはどういう味噌？」を考えて、紙にグループの名前と一緒に書き込んで…。
全部で6つの樽ができました！！
皆さんいい笑顔です😊☀
12月の樽開きが楽しみですね！乞うご期待！！
Instagramでも情報発信しています✨
フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)
