平成24年度がスタートしました。
今年度も、「食と農からのまちづくり横手」をどうぞよろしくお願いいたします。

さて、昨晩から今日にかけての爆弾低気圧は、全国各地に甚大な被害をもたらしました。
今年も積もりに積もった雪が少しづつ解けはじめ、これからやっと農家さんたちは春作業に取り掛かろうとしていた矢先にこの暴風。ハウス倒壊などの報告が入ってくるたびに本当に胸が痛みます。

市内には、まだまだ停電が続いている地域もあるようです。
どうぞ今後の情報に留意なされ、気をつけてお過ごしください。

私が住んでいる平鹿地域も、朝の4時過ぎから停電が続いています。
昨年の震災を経験したせいか、停電してもそれほど慌てることなく朝を迎えることができましたが、私は何よりも「朝食いのち」の人なので、顔が洗えない、歯磨きができないよりなによりも、朝食が食べられないというのが一番こたえます。

でも、そこは母が大活躍！いつもは炊飯器で炊くお米も、今日は鍋で炊いてくれました。おかずは冷蔵庫に入っていた「ギバサ」と、母のお手製、「愛情たっぷり、砂糖たっぷりの　セリ蒸し」。
不思議なもので、暗く寒い食卓でも、いつもの何倍もご飯が美味しく感じられました。

そして今日のお昼、私は職場にある食堂へと向かいました。
いつも美味しいご飯を、とびっきりの笑顔でごちそうしてくれるおばさんたちの顔を見たら、なんだかとてもホッとしました。毎回私は日替わり定食と決めているのですが、今日はなぜだか今まで注文したことがない「横手やきそば」を食べたくなりました。

「あや～っ、なんとだべぇ、自信ねぇなやぁ。うめぐねぇがもしれねどぉ。」と照れながら出してくれた横手やきそばの美味しそうなこと！



王道の横手やきそばに、青のりではなく、きざみのりが目玉焼きを覆うほどたっぷりのっています。
中からトロ～ンと溶け出す玉子の黄身が、麺を優しく包み込みます。

しみうまぁ～！(*´ο`*)=3

災害などで緊張感が漂うとき、ちょっとした人の温かさ、食べ物の温かさが、心に染みます。

平成24年度、横手から全国の皆さまに、「オイシイ！」だけじゃなく、真心も添えてお届けできるよう、がんばります！

こんばんはぁ。
今回は横手市の友好都市である厚木市で開催される横手フェアの告知で～す。
平成22年から横手市コーナーを常設していただいているＪＡあつぎ夢未市3周年記念イベントに横手市として出店して参ります。

今回は横手市公認、横手やきそば屋台「栄屋号」が登場しますよぉ。
私も食べた事がありますが、本当美味しいです。
この度のフェアの昼ごはんは栄屋号の横手やきそばに決まりです。
前は豚マヨやきそばを食べましたので今回は何にしよっかなぁ♪
横手産のおいしいりんごや、農産加工品をたくさんもっていきますので、お近くの方は是非横手の味をおもとめください。
１０００円以上お買い求めのお客様を対象に横手のおいしい物が当たる抽選会を開催します。

■日時　１２月８日(土)9：30～18：00　９日(日)9：30～16：00
■場所　神奈川県厚木市温水255
http://www.jakanagawa.gr.jp/atsugi/view....

新年あけましておめでとうございます。

正月はみなさまいかが過ごされましたか？
横手は正月3日間はあいにくの悪天候で、雪寄せや屋根の雪下ろしに追われた方も多かったのではないでしょうか。

私といえば、正月くらいは胃を休め、軽い体で仕事始めに臨みたいと思っていましたが、天気を理由に、「どこにも出かけられないから、寝正月、食い正月じゃ～！」と暴飲暴食を重ねました。
結果、体に十二単をまとったかのごとく重い体での仕事始めを迎えてしまいました。

しかし今朝の横手は冷えました。そして吹きました。
出勤途中の温度計は、マイナス7度。
正月ボケした体も気持ちも、きりっと引き締ります。


今朝の横手川です。


四季折々に姿を変える美しい流れ。
私は静かに流れる冬の横手川が好きです。

これからもっともっと厳しい季節がやってきます。
さぁ、ボルテージ上げていきますよ。

新年一発目！
かなちゃんのオススメはこれ！


ただでさえうんめ、山内のいぶりがっこ。
”プレミアム”がついちゃってるんだから、その美味しさは計り知れません。
いぶりがっこは、通常樽から出して熱殺菌を行います。
このプレミアムいぶりがっこは、樽から出した、そのままの味をいただける、ちょっと贅沢ないぶりがっこです。
その分、日持ちがあまりしませんし、数に限りもございます。
気になる方は、お早めに！

このいぶりがっこを売っている道の駅さんないの直売コーナーには、このプレミアムいぶりがっこのほか、所狭しと自慢のいぶりがっこが並びます。
これからが本番を迎える、冬の横手の“がっこ”。

横手の食は冬も多彩で豊富です。

2013　本年も、食と農からのまちづくり横手をどうぞよろしくお願いいたします。

はじめまして！４月からマーケティング推進課に配属になりました高橋と申します。度々このブログにお邪魔いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。

さて、少々自己紹介をさせていただきますと、出身は横手ですが今年の３月まで秋田市の上にあります潟上市というところに住んでおりました。潟上市では八郎潟で漁れる「わかさぎの佃煮」が特産品でありました。

久々に横手に戻ってまいりまして、こんなにも横手には農産品や美味しいモノが多かったのかと改めて驚いております。

これからは微力ながら『食と農』で横手を盛り上げるために頑張りたいと思いますのでよろしくお願いいたします。


早速ですが、先ほど十文字にあります道の駅に行ってまいりました。　



中でも今回はアスパラ菜が気になり、ちょっと調べてみたら実はアスパラとは全然関係ないことが判明（笑）
実はアスパラ菜はどちらかというと菜の花と近い関係のようです。



またひとつ勉強になりました。

前回のブログでアップルロードの様子をお伝えいたしましたが、
またまた増田に行く用事がありアップルロードを通りました。

今回はちょうど剪定作業をしている果樹農家さんにもお話を聞くことができました。



農家さんにもよるそうですが、早い人だと１月の下旬ころからもうすでに春に向けての果樹の選定作業をコツコツと行っているんだそうです。
今年になって初めて果樹畑に来たときはもっともっと雪があったけど、今はだいぶ沈んだとのこと。
今年はあまりないけど、ここ数年大雪が続いた時には幹や枝が裂けていて大変だったとのこと。



こうやって剪定した小枝は雪が消えた後回収してまとめます。

だんだんと春が待ち遠しくなりますね。