全年3月2日の投稿［2件］
2018年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
横手市・よこて発酵文化研究所・あきぎん長活き学校課外授業と共催で、秋田が誇る健康パワー！！こんなにスゴい秋田の発酵食文化をテーマに、横手発酵フォーラムを2月24日（土）に開催しました。
はじめに、広島大学名誉教授の渡邊敦光氏から「味噌力～味噌でがん予防～」と題して講演。
渡邊氏は「味噌は塩を食卓に運ぶという古い習慣が未だに残っていて、「塩（冤）罪」であり、こういった味噌に対する誤ったイメージが定着したことで、食卓からみそ汁が減った」との事でした。
また、味噌の効能について説明し、参加者は真剣に話を聞いていました。
休憩時にはよこて発酵文化研究所で開発中の横手味噌（仮称）で作ったみそ汁の試飲も行いました。
トークセッションでは、横手市いぶりがっこ活性化協議会会長 高橋一郎氏と、秋田大学OBで在学中の2年間「いぶりばでぃ」生産に携わった男鹿市地域おこし協力隊 伊藤晴樹氏が、秋田大学と山内地域で協力して造った「いぶりばでぃ」についてのトークセッションが行われました。
お話の後は無添加のものと添加物を加えたものの試食会も開催しました。
発酵の盛んな横手市を代表する味噌や漬物などの伝統食を食べて地産地消にも取組みましょう。
はじめに、広島大学名誉教授の渡邊敦光氏から「味噌力～味噌でがん予防～」と題して講演。
渡邊氏は「味噌は塩を食卓に運ぶという古い習慣が未だに残っていて、「塩（冤）罪」であり、こういった味噌に対する誤ったイメージが定着したことで、食卓からみそ汁が減った」との事でした。
また、味噌の効能について説明し、参加者は真剣に話を聞いていました。
休憩時にはよこて発酵文化研究所で開発中の横手味噌（仮称）で作ったみそ汁の試飲も行いました。
トークセッションでは、横手市いぶりがっこ活性化協議会会長 高橋一郎氏と、秋田大学OBで在学中の2年間「いぶりばでぃ」生産に携わった男鹿市地域おこし協力隊 伊藤晴樹氏が、秋田大学と山内地域で協力して造った「いぶりばでぃ」についてのトークセッションが行われました。
お話の後は無添加のものと添加物を加えたものの試食会も開催しました。
発酵の盛んな横手市を代表する味噌や漬物などの伝統食を食べて地産地消にも取組みましょう。
2010年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
今日はちょっと食と農から話題は離れて、『芸術』についての話題です。とは言ってはみたものの・・・、かなちゃんは芸術に造詣が深いわけでもなんでもなく・・・、結局のところ「食と農」の話題になってしまうのでしたm(-_-)m
前回のブログでちょっぴり触れましたが、フランスの有名画家ルノワールの展覧会（国立新美術館）と、国立西洋美術館開館50周年記念事業として開催されているフランク・ブラングィンの展覧会特設ショップにて、なんと！横手市増田町のりんごジュースが販売されているのです。
えーーーっ、何で！？美術展とりんごジュースが何の関係があるの？
大抵の方はそう思われるかもしれません。
でも、それにはこんな訳があるのです。
フランク・ブラングィン展の広告・ポスター前面が『りんご搾り』という作品なのですが、美術展覧会の開催や展覧会グッズ類の製作・販売を手がけている会社が、りんごにちなんだグッズを全国で探し求めていたのです。
りんごと言えば青森！と真っ先に浮かぶかと思いますが、おいしいりんごでヒットしたのが横手だったのです！りんごの味ではどこにも負けない横手からは良質のりんごを皮ごと絞ったりんごジュースが、青森からはりんごのお菓子がショップに並ぶことになったのです。
そしてさらに嬉しいことに、ルノワールの作品に「りんご売り」があることにちなんで、ルノアール展でも販売されることになったのです。
どちらの展覧会でも、ジュースとポストカードがセットになって販売されているのですが、増田のジュースにはさらにさらに特典が付いています。
横手のりんご畑の写真です。真っ赤なおいしそうなりんごの写真を見れば、ジュースの味も2倍、3倍とおいしく感じるはずです。
手を伸ばして思わずもいでしまいたくなるような、おいしそうな写真を撮っているのは横手市在住のアマチュアカメラマン藤井さんです。
藤井さんの写真はこれまで、「食と農からのまちづくり」の様々なイベントで大活躍しています。
お台場ハピ・マルシェ、食と農フォーラムin横手などでポストカードを展示させていただきましたが、それを見た方々からは「横手って本当に素敵なところですね。」「おいしさが伝わってくる」などの感想が寄せられました。
2月のかまくらから早春の林檎畑へと季節が移った「食と農からのまちづくり」ホームページのフラッシュも藤井さんが撮ったものなんですよ。当ホームページに藤井さんのブログがリンクしていますので、ぜひぜひご覧くださいね。きっと横手の素晴らしさを再認識できると思います。
藤井さんのブログ 「Vitamin for your heart」
こちらをクリック→ http://blogs.yahoo.co.jp/mizjdepp
美術分野にまで進出した横手の「食」。今まで想像もしなかった形が実現できたのだから、これからの可能性は無限大です！
横手市ではこれからも、オイシイ！を全国にいろんな形でお届けしたいと思っています。
■ルノワール ～伝統と革新
期 間 2010年1月20日～4月5日（休館日 毎週火曜日）
価 格 200円（ポストカード入り）
販売場所 国立新美術館内ショップ （東京都港区六本木7-22-２）
■フランク・ブラングィン
伝説の英国人画家－松方コレクション誕生の物語
期 間 2010年2月23日～5月30日（休館日 毎週月曜日）
価 格 200円（ポストカード入り）
販売場所 国立西洋美術館内ショップ （東京都台東区上野公園7－7）
前回のブログでちょっぴり触れましたが、フランスの有名画家ルノワールの展覧会（国立新美術館）と、国立西洋美術館開館50周年記念事業として開催されているフランク・ブラングィンの展覧会特設ショップにて、なんと！横手市増田町のりんごジュースが販売されているのです。
えーーーっ、何で！？美術展とりんごジュースが何の関係があるの？
大抵の方はそう思われるかもしれません。
でも、それにはこんな訳があるのです。
フランク・ブラングィン展の広告・ポスター前面が『りんご搾り』という作品なのですが、美術展覧会の開催や展覧会グッズ類の製作・販売を手がけている会社が、りんごにちなんだグッズを全国で探し求めていたのです。
りんごと言えば青森！と真っ先に浮かぶかと思いますが、おいしいりんごでヒットしたのが横手だったのです！りんごの味ではどこにも負けない横手からは良質のりんごを皮ごと絞ったりんごジュースが、青森からはりんごのお菓子がショップに並ぶことになったのです。
そしてさらに嬉しいことに、ルノワールの作品に「りんご売り」があることにちなんで、ルノアール展でも販売されることになったのです。
どちらの展覧会でも、ジュースとポストカードがセットになって販売されているのですが、増田のジュースにはさらにさらに特典が付いています。
横手のりんご畑の写真です。真っ赤なおいしそうなりんごの写真を見れば、ジュースの味も2倍、3倍とおいしく感じるはずです。
手を伸ばして思わずもいでしまいたくなるような、おいしそうな写真を撮っているのは横手市在住のアマチュアカメラマン藤井さんです。
藤井さんの写真はこれまで、「食と農からのまちづくり」の様々なイベントで大活躍しています。
お台場ハピ・マルシェ、食と農フォーラムin横手などでポストカードを展示させていただきましたが、それを見た方々からは「横手って本当に素敵なところですね。」「おいしさが伝わってくる」などの感想が寄せられました。
2月のかまくらから早春の林檎畑へと季節が移った「食と農からのまちづくり」ホームページのフラッシュも藤井さんが撮ったものなんですよ。当ホームページに藤井さんのブログがリンクしていますので、ぜひぜひご覧くださいね。きっと横手の素晴らしさを再認識できると思います。
藤井さんのブログ 「Vitamin for your heart」
こちらをクリック→ http://blogs.yahoo.co.jp/mizjdepp
美術分野にまで進出した横手の「食」。今まで想像もしなかった形が実現できたのだから、これからの可能性は無限大です！
横手市ではこれからも、オイシイ！を全国にいろんな形でお届けしたいと思っています。
■ルノワール ～伝統と革新
期 間 2010年1月20日～4月5日（休館日 毎週火曜日）
価 格 200円（ポストカード入り）
販売場所 国立新美術館内ショップ （東京都港区六本木7-22-２）
■フランク・ブラングィン
伝説の英国人画家－松方コレクション誕生の物語
期 間 2010年2月23日～5月30日（休館日 毎週月曜日）
価 格 200円（ポストカード入り）
販売場所 国立西洋美術館内ショップ （東京都台東区上野公園7－7）
