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2022年3月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
秋田県内の高校生を対象に行った「発酵×カワイイお菓子コンテスト in YOKOTE 2021」。
先日、その様子をブログにてお伝えいたしました ✨
応募レシピ総数144作品の中から最優秀賞に選ばれたのは、清陵高等学校2年佐々木桃弥さんの作品”いぶりがっこフロランタン”。
この度、販売が決定いたしました！！👏✨
いぶりがっこを刻み、ローストしてトッピング♪
味噌や発酵バターもふんだんに使用した、発酵食品の魅力たっぷりのお菓子です。
今回、横手市山内のモアガーデンプレイスさんの協力を得て商品化が実現しました。
大切な人へのプレゼントに、特別なティータイムにいかがですか？
【商品名】いぶりがっこフロランタン
【販売店】
①モアガーデンプレイス
⇒☎0182-23-6325 (横手市山内大沢下長瀞19-1)
⇒３月7日(月)～25日(金)販売予定
②スーパーモールラッキー
⇒☎0182-42-3996(横手市十文字町仁井田字東22-1)
⇒3月中販売予定
③あきた美彩館
⇒☎03-5447-1010(東京都港区高輪4-10-8)
⇒3月12日(土)～21日(月・祝)販売予定
【販売価格】1個270円(税込)
※数量限定のため、あらかじめお電話でのご予約をお勧めしております。
商品に関する最新情報は横手市HP （外部リンク）をご確認ください。
先日、その様子をブログにてお伝えいたしました ✨
応募レシピ総数144作品の中から最優秀賞に選ばれたのは、清陵高等学校2年佐々木桃弥さんの作品”いぶりがっこフロランタン”。
この度、販売が決定いたしました！！👏✨
いぶりがっこを刻み、ローストしてトッピング♪
味噌や発酵バターもふんだんに使用した、発酵食品の魅力たっぷりのお菓子です。
今回、横手市山内のモアガーデンプレイスさんの協力を得て商品化が実現しました。
大切な人へのプレゼントに、特別なティータイムにいかがですか？
【商品名】いぶりがっこフロランタン
【販売店】
①モアガーデンプレイス
⇒☎0182-23-6325 (横手市山内大沢下長瀞19-1)
⇒３月7日(月)～25日(金)販売予定
②スーパーモールラッキー
⇒☎0182-42-3996(横手市十文字町仁井田字東22-1)
⇒3月中販売予定
③あきた美彩館
⇒☎03-5447-1010(東京都港区高輪4-10-8)
⇒3月12日(土)～21日(月・祝)販売予定
【販売価格】1個270円(税込)
※数量限定のため、あらかじめお電話でのご予約をお勧めしております。
商品に関する最新情報は横手市HP （外部リンク）をご確認ください。
2023年7月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは、食農推進課のSです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
本日はちょっと珍しい！？施設をご案内いたします。
こちらです！！
JA秋田ふるさとの「多機能型低温倉庫」です！
通路はこのように繋がっており、通路の両側には倉庫があります。
倉庫は、青果など園芸用の倉庫が3部屋、米穀用の倉庫が4部屋の、計7部屋となっています。
倉庫の中に入ってみると…とても広い！！
（ちなみに通路から倉庫に入るときはセンサーによる自動ドア（？）となっています。上に開きます！）
園芸用の倉庫の中には予冷庫があります。
「内蔵みたいに予冷庫があるんですよ」とご担当の方に教えていただきました！
こちらの作業する倉庫内は15度ほど、保存する部屋は12度など、品目によって温度設定を自由に変えられるそうです✨
特に枝豆は収穫したら豆が熱を持ってしまって変色してしまうのですが、温度管理のできる倉庫に入れておけば防ぐことができるとのこと！Σ(•̀ω•́ﾉ)ﾉ
予冷庫の中はこのようになっています！
出荷するものをこの予冷庫に入れます。
それぞれの棚に出荷先が書いてあるので、職員が不在の際もこちらに入れておけば一目でわかる仕組みになっているそうです！✨
この日は蒸し暑かったので、入った当初は「涼しい～😊」とうきうきでしたが、写真を撮ってお話を聞いていたらすぐに寒くなって退避しました(◎_◎;)
一方、こちらは同じ予冷庫でもちょっと見た目が違います。
この違いは、こちらは花を保存する場所だそうです。
風がかかると花が萎れてしまうため、無風状態にする特別な部屋とのこと🌸
取材に伺ったこの日、出荷前の花が集められていました😊
さて、次は米穀用の倉庫です！
入ってみると………これは！！
巨大な袋が収められています！！
青い袋ひとつで1000kg……1トンと聞き、実際に目にしてもすごすぎて何が何やら…！
通常の30kgの袋で約33～34袋分とのことですが、すごすぎて想像がつきません(◎_◎；)
よく見かける30kgの袋はこちらですね！
こちらもすごい数を収めていると思います…！！
帰りがけ、出荷前のトラックがスタンバイしていました。
夏野菜のピーク時には倉庫内がいっぱいになるとのことなので、また取材に伺いたいと思います！
Instagramでも情報発信しています✨
フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)
本日はちょっと珍しい！？施設をご案内いたします。
こちらです！！
JA秋田ふるさとの「多機能型低温倉庫」です！
通路はこのように繋がっており、通路の両側には倉庫があります。
倉庫は、青果など園芸用の倉庫が3部屋、米穀用の倉庫が4部屋の、計7部屋となっています。
倉庫の中に入ってみると…とても広い！！
（ちなみに通路から倉庫に入るときはセンサーによる自動ドア（？）となっています。上に開きます！）
園芸用の倉庫の中には予冷庫があります。
「内蔵みたいに予冷庫があるんですよ」とご担当の方に教えていただきました！
こちらの作業する倉庫内は15度ほど、保存する部屋は12度など、品目によって温度設定を自由に変えられるそうです✨
特に枝豆は収穫したら豆が熱を持ってしまって変色してしまうのですが、温度管理のできる倉庫に入れておけば防ぐことができるとのこと！Σ(•̀ω•́ﾉ)ﾉ
予冷庫の中はこのようになっています！
出荷するものをこの予冷庫に入れます。
それぞれの棚に出荷先が書いてあるので、職員が不在の際もこちらに入れておけば一目でわかる仕組みになっているそうです！✨
この日は蒸し暑かったので、入った当初は「涼しい～😊」とうきうきでしたが、写真を撮ってお話を聞いていたらすぐに寒くなって退避しました(◎_◎;)
一方、こちらは同じ予冷庫でもちょっと見た目が違います。
この違いは、こちらは花を保存する場所だそうです。
風がかかると花が萎れてしまうため、無風状態にする特別な部屋とのこと🌸
取材に伺ったこの日、出荷前の花が集められていました😊
さて、次は米穀用の倉庫です！
入ってみると………これは！！
巨大な袋が収められています！！
青い袋ひとつで1000kg……1トンと聞き、実際に目にしてもすごすぎて何が何やら…！
通常の30kgの袋で約33～34袋分とのことですが、すごすぎて想像がつきません(◎_◎；)
よく見かける30kgの袋はこちらですね！
こちらもすごい数を収めていると思います…！！
帰りがけ、出荷前のトラックがスタンバイしていました。
夏野菜のピーク時には倉庫内がいっぱいになるとのことなので、また取材に伺いたいと思います！
Instagramでも情報発信しています✨
フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)
2023年10月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
募集は終了しました。
＊ ＊ ＊
発酵フォーラム2023inよこてのお知らせです✨
東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生を講師としてお招きし、「日本酒 その粋な世界」と題し、講演会を行います！！(*´꒳`*ﾉﾉﾞ✨ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
我が国では、日本酒の「造り方」や「楽しみ方」を、はるか古の先人から受け継ぎ、食文化として発展させてきました。
「ひやおろし」の美味しいこの時期、発酵学の第一人者、小泉武夫先生から、日本酒の粋な世界についてお話していただきます🍶✨
参加者募集中ですので、皆さまのお越しをお待ちしております(๑>◡<๑)
【日時】
10月７日（土）
開場/12:30 講演/13:00から14:45まで
【会場】
浅舞地区交流センター（旧浅舞公民館）多目的ホール
（横手市平鹿町浅舞字覚町後140）
【お申し込み方法】
電話：0182-35-2267
WEBサイト：参加申し込みフォーム
申込締切：9月20日（水）
ご好評につき10月2日（月）まで延長します！
※FAX、メールでも受け付けています。
募集は終了しました。
【お問い合わせ先】
横手市農林部職能推進課ブランド推進係
TEL:0182-35-2267
FAX:0182-52-2727
MAIL:shokuno@city.yokote.lg.jp
Instagramでも情報発信しています✨
フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)
＊ ＊ ＊
発酵フォーラム2023inよこてのお知らせです✨
東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生を講師としてお招きし、「日本酒 その粋な世界」と題し、講演会を行います！！(*´꒳`*ﾉﾉﾞ✨ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
我が国では、日本酒の「造り方」や「楽しみ方」を、はるか古の先人から受け継ぎ、食文化として発展させてきました。
「ひやおろし」の美味しいこの時期、発酵学の第一人者、小泉武夫先生から、日本酒の粋な世界についてお話していただきます🍶✨
参加者募集中ですので、皆さまのお越しをお待ちしております(๑>◡<๑)
【日時】
10月７日（土）
開場/12:30 講演/13:00から14:45まで
【会場】
浅舞地区交流センター（旧浅舞公民館）多目的ホール
（横手市平鹿町浅舞字覚町後140）
【お申し込み方法】
WEBサイト：参加申し込みフォーム
申込締切：9月20日（水）
ご好評につき10月2日（月）まで延長します！
※FAX、メールでも受け付けています。
募集は終了しました。
【お問い合わせ先】
横手市農林部職能推進課ブランド推進係
TEL:0182-35-2267
FAX:0182-52-2727
MAIL:shokuno@city.yokote.lg.jp
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フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)
