こんにちは、食農推進課のSです！
ブログ更新に日が空いてしまい、時間の速さを実感する毎日です。
 
さて、今年もこの時期がやってきました……イチゴの収穫体験！！
同時に「冬野菜を食べる会」も開催中です✨その様子は後日お届けしますね。
 
 
「楽しみ！」「待ちきれない！」と、最初からテンションMAXのさんない保育園のみなさん♪
しかし！その前に農業とイチゴのお勉強をしてもらいましょう✨
 


今年はなんと！
3代目いちごろうさんが農業とイチゴの内容を教えてくれます！！(*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
 

 
おいしいイチゴになるためには、虫と太陽の力が必要だと伝えるいちごろうさん。
このセンターにいる虫はクロマルハナバチという種類ということもお伝えしました！



 
待ちに待った収穫体験では、「大きいの探す！」「赤いのあった！」という声が飛び交いました♪
おうちに帰ったら早速食べる！という子も♡
 
たくさん収穫して、最後はいちごろうさんと一緒に、はいチーズ！☆
 

 
卒園アルバムに載るよ！みんな笑顔で！という先生の声に思わず笑ってしまいました（*^▽^*）
農業とイチゴのお勉強、ぜひおうちの人に聞かせてあげて下さ～い！！
 
＊　＊　＊
 
Instagramでも情報発信しています✨
フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)

オリンピック・パラリンピックまであと５ヶ月ほどですね。
どんな熱戦が繰り広げられるか、とても楽しみです。
 
ところで、山内ではこの時期恒例の「いぶりんピック」が開催され、オリンピック・パラリンピックよりも一足早く、参加者の熱い想いがぶつかっていました。

 
今回は、コロナ禍での開催ということもあり、例年のような参加者の入場行進もなければ、一般の審査員もいませんでした。
さらに、感染防止に配慮して審査員は試食時にフェイスシールドを着用。加えて、いぶりがっこを１切れ試食するたびに新しい楊枝に代えるなどの、徹底した対策が取られていました。
 
開催に向けて準備をしていただいた関係者の皆様、本当にお疲れ様でした。

【フェイスシールドをつけて試食する審査員】
 
さて、審査の方は、審査員の皆様、どれも甲乙つけがたくらしく難航。
 
審査員が熟慮を重ねた結果、
甘味成分や添加物を天然由来のものに限って作る「クラシカル部門」の金賞には、野中伸子さん。

【クラシカル部門金賞の野中伸子さんのいぶりがっこ】
 
大根以外の燻製食品やたくあんを使用した料理等で競う「フリースタイル部門」の最優秀賞には、「みそ味いぶしたくあん漬」を作った高橋香代子さんが選ばれました。

【フリースタイル部門最優秀賞の高橋香代子さんの
「みそ味いぶしたくあん漬」】
 
クラシカル部門で入賞した３名には、賞状のほかに、副賞の「樽」が送られました。

【クラシカル部門副賞の「樽」】
 
山内地域で生産されたいぶりがっこは、道の駅さんないなどでお買い求めいただけますが、入賞した皆さんが作ったものは売り切れ必至です。売り切れの場合は御了承ください。
 
・・・ちなみに、筆者の中でのナンバー１は、フリースタイル部門優勝賞の「いぶりたくあん入りいものこコロッケ」でした。
揚げ物好きなので(^_^;)

【フリースタイル部門優秀賞の高橋キヨ子さんの
「いぶりたくあん入りいものこコロッケ」】

皆さん、韓国の平昌で開催される冬季オリンピックが明日開幕となりますね。
ここ横手でも、『第12回いぶいんピック』が、２月６日に山内公民館で開催されました。
いぶりがっこが地域内外からブランドとして認められるために、生産者がその年の出来栄えや漬け方の話をしながら交流することによって技術と品質の向上につなげることを目的に開催されています。


いぶりがっこクラシカル部門には、金賞、銀賞、銅賞があり、入賞者には、樽が贈られます！
大会は、天然由来の素材だけで作る『いぶりがっこクラシカル部門』に１４点、
いぶりがっこをアレンジした料理や燻製食品の『フリースタイル部門』には９点が出品されました。
１０人の審査員が、味・香り・見た目・歯ごたえなどを、ひとつひとつ試食をして審査が行われました。


審査会の様子。新聞やテレビの記者も数多く取材に来てくれています。
 
審査の結果、とても僅差のようでしたが、
『いぶりがっこクラシカル部門』は
金賞／木村よし子さん（写真中央）
銀賞／髙橋トシさん（写真左）
銅賞／高橋幸子さん（写真右）が受賞しました。


見事、金賞となった木村さんのいぶりがっこの写真です。
審査講評では「噛むほどに旨味が出てきて、美味しい」と評価されました。
 

『フリースタイル部門』は
最優秀賞／高橋キヨ子さん、優秀賞／東谷久美子さんが受賞しました。
高橋さんは、いぶりがっこを千切りにしてマヨネーズで和えた物と、輪切りのいぶりがっこにピザソースとチーズを乗せた２品を出品。「いぶりがっことチーズの相性が良く、すぐに商品となる」と評価を得ていました。

最優秀賞の高橋さんの２品
 
審査後は、試食会も行われ、参加者は味や触感を確かめていました。
 
また、いぶりんピックの会場内で、さんない保育園の園児たちを対象に「地域の伝統・文化にふれる会」を開催しました。
この様子もブログにアップします。
 
【耳より情報】
いや～おいしそうですね!!  ぜひ食べてみたい！・・・・・というあなたへ！耳より情報です！
今回、クラシカル部門で受賞されました３名の”いぶりがっこ”につきまして、山内にある直売施設でお買い求めいただけます。
数に限りがございますので、どうかお早めにお問い合わせ下さい。
 
お問い合わせ先は以下のとおりです。
あいのの温泉直売所　山菜恵（さなえ）ちゃん　TEL　0182-53-2710
道の駅さんない内　産直グループ　農香庵（のうかあん）　TEL　0182-56-1600

みなさま、こんにちは～
 
横手はまだ寒さも厳しく、春の気配を感じられるにはもう少しかかるようです。インフルエンザも大流行しているようですので、体調管理には十分に気をつけてくださいね。
さて今回は、仙台市藤崎デパートで開催の『横手フェア』をお知らせします。
 
日時：２月16日（金）～18日（日）午前10時～午後7時30分

会場：株式会社藤崎　本館地下2階　青葉区一番町3丁目2-17
 

販売商品のご紹介です。


期間中は農事組合法人 山楽里（さらり）さんが試食販売を行いますので、いぶりがっこの美味しい食べ方を教えてもらってください！
 
近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください^^
 
【問合せ】
横手市役所商工観光部　横手の魅力営業課　☎0182-32-2117

みなさん、こんにちは
 
お正月が来た！
っと思っているうちにもう2月。
暦の上では春なんですね
 
横手市は真白く雪景色が広がっています。
さすが雪国よこて。
 
さて、本題
今年もやりますよ～～
道の駅十文字が横手市の〝オイシイ♪”を出張販売する『うめっす菜』
先月お休みした分、パワーアップして開催します。
お友達も誘って、ぜひお越しくださいね。
 

 
日　時　平成29年2月15日（水）　午前9時～午後3時　※商品がなくなり次第終了の予定です

場　所　仙台八百長商店　大町支店　青葉区一番町3-6-12（おおまち商店街）

問合せ　道の駅十文字　☎0182-23-9320
 
オススメは寒さが増して味がのってきたほうれん草、アスパラ菜をはじめ「白菜のふくたち」などの葉物野菜『アスパラ菜』って知ってますか？

菜の花に似た色鮮やかな野菜です。
苦みが少なく、茎の部分はアスパラのような味がします。
茹でて、ゴマやからし醤油で和えると絶品。
味噌汁の具やベーコンと一緒に炒めてパスタにも！
この時期イチオシの野菜です。
 
栄養豊富な『アスパラ菜』を美容と風邪予防にたっぷりどうぞ。
 
ほかにも手作りのお惣菜、漬物、お菓子を積めるだけ積んで仙台に向かいますので、お楽しみに♪
 
 
横手市は今、14日から始まる雪まつりの開催に向けて準備の真っ最中です。
寒いけどあったか～～い、雪の横手市にも足をお運びください。
http://www.yokotekamakura.com/01_event/0...
（横手市観光協会ＨＰ）
甘酒、豆餅、焼きそば、熱燗・・・
どっさりあでがって待ってらんしぃ　
（たくさん準備してお待ちしています）
たけちゃんでした～