横手市・よこて発酵文化研究所・あきぎん長活き学校課外授業と共催で、秋田が誇る健康パワー！！こんなにスゴい秋田の発酵食文化をテーマに、横手発酵フォーラムを2月24日（土）に開催しました。


はじめに、広島大学名誉教授の渡邊敦光氏から「味噌力～味噌でがん予防～」と題して講演。
 
渡邊氏は「味噌は塩を食卓に運ぶという古い習慣が未だに残っていて、「塩（冤）罪」であり、こういった味噌に対する誤ったイメージが定着したことで、食卓からみそ汁が減った」との事でした。
また、味噌の効能について説明し、参加者は真剣に話を聞いていました。



休憩時にはよこて発酵文化研究所で開発中の横手味噌（仮称）で作ったみそ汁の試飲も行いました。

トークセッションでは、横手市いぶりがっこ活性化協議会会長 高橋一郎氏と、秋田大学OBで在学中の2年間「いぶりばでぃ」生産に携わった男鹿市地域おこし協力隊 伊藤晴樹氏が、秋田大学と山内地域で協力して造った「いぶりばでぃ」についてのトークセッションが行われました。
 

お話の後は無添加のものと添加物を加えたものの試食会も開催しました。


発酵の盛んな横手市を代表する味噌や漬物などの伝統食を食べて地産地消にも取組みましょう。

７月に入り、十文字さくらんぼまつりも後半にさしかかってきました。
あるさくらんぼ園には、黄色のさくらんぼがありました。
 

 
これは、月山錦（がっさんにしき）という品種だそうですが、流通量は少ないそうです。
 

 
十文字地域では、数多くの品種のさくらんぼが栽培されています。

春は新生活が始まり、様々な出会いの季節です。5月からは新しい元号「令和」が始まりますが、まだまだ、「平成」にも楽しいイベントが開催されます。 4/13(土)、4/14(日)に仙台市若林区卸町で開催される「2019春のクロッサム卸町ふれあい市」 です。


 
卸町は「日本最大級の問屋街」
この卸町を会場に、美味しいグルメ販売やイベントが4/14（土）、4/15（日）の2日間に渡って開催されるのです。 会場の一角「ふれあい広場南側」に秋田県南の物産を集めた「秋田物産市」が展開されます。


 
横手市からは、「道の駅十文字」さん、「かぢ町の照井昆布」さん、「横手精工」さんが出店。
 
道の駅十文字
「道の駅十文字」 さんは、横手市十文字町の国道13号線沿いにある道の駅。地元で採れたみずみずしい野菜や、ここでしか味わえない漬物、燻製、和洋スイーツ、そのほか、伝統工芸品や日本酒も取りそろえる人気の道の駅です。当日は、横手市で採れた新鮮野菜、スイーツ、フルーツなどが販売されます。
 
かぢ町の照井昆布
「かぢ町の照井昆布」 さんは、北海道の良質な昆布を、専用の包丁で向こうが透けて見えるほど薄く羽衣のように削った「おぼろ昆布」が特徴。当日は、この「おぼろ昆布」を始めとして、店主みずから「うまい」「ねばる」ことにこだわった昆布が販売されます。
 
横手精工
「横手精工」 さんは、その名の通り、電子部品の製造を行っている会社。こちらは植物工場で「アイスプラント」などを栽培しています。「アイスプラント」は、葉の表面のキラキラとした水滴のような粒が特徴の高級葉物野菜。当日は、この「アイスプラント」を使った青汁、リーフレタスなどが販売されます。
 
秋田県南の名物が当たる抽選会
当日は、秋田県南の名物が当たる抽選会も開催します。「秋田物産市」でのお買い上げ500円ごとに配布する抽選補助券2枚で1回抽選できます。「平成」最後の運試しは、いかがでしょうか。
 
以下の写真は昨年の卸町ふれあい市開催の様子です。



 
「2019春のクロッサム卸町ふれあい市」は、このほか「ご当地グルメ祭り」「ふれあいキッズパーク」「和太鼓ライブ」など多彩な催しがいっぱい。是非、春の美味しい、楽しい出会いをお楽しみください。

みなさんこんにちは！
とうとう１０月、早いもので今年も残り３か月です。
そんな秋本番、車で走行中ふと道路脇を見ると、たわわに実ったりんごがずらり・・・🍎
今日は増田町のりんご農家、小松谷正樹さんの圃場にお邪魔してきました。
 

 
JA秋田ふるさと青年部の副部長も務める小松谷さん。
広大な圃場には、真っ赤に染まったシナノスイートがたくさん！
見た目にもおいしそうなシナノスイートからは、甘くて芳醇な香りが漂います。
 
今日は１１月に実施予定である、「横手のごっつぉ給食」の取材もかねてお話をお伺いしています。
「横手のごっつぉ給食」とは、市内の小中学生に横手市の食材でつくった給食を食べてもらい、
地産地消や横手の農業に興味・関心を抱いてもらうための年に１度のプレミアム給食です。
小松谷さんは、そこで提供される１００％ストレートりんごジュースに使われるりんごの生産も行っています。
 

 
子供たちには横手市で採れた旬のフルーツをたくさん食べて、元気に学校生活を送ってほしいとのこと。
みなさんも、これから始まるりんごの季節を楽しみにしていてくださいね🍏
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

早いもので令和元年も、いよいよ残すところあと1か月を切りました!!
忘年会やクリスマスなど、楽しいイベントが目白押しですね～
さてさて、今回も道の駅十文字の出張販売のお知らせです。



日時　令和元年12月4日（水）
午前9時～午後3時頃まで
※商品が無くなり次第終了となります
 
場所　仙台八百長商店　大町支店　青葉区一番町三丁目6番12号
 
問合せ先　道の駅十文字　☎0182-23-9320
 
今回のおすすめは「りんご」です！
みなさんは「1日1個のりんごは医者を遠ざける」という西洋のことわざを聞いたことありませんか？
習慣的にりんごを食べると、病気にならずに医者に診てもらう必要がない、という意味で、りんごにはそれだけの実力があるんです♪
整腸作用や抗酸化作用、疲労回復など、りんごにはカラダに良いことずくめ。
ほかにも新鮮な白菜やキャベツなどの野菜をはじめ、お菓子などを沢山ご用意して、皆さんのお越しをお待ちしています!!