みなさんこんにちは！！
 
さて今日も大声で叫びます！！
令和２年度農業研修生大募集について！！！
2月末までの募集に延長しております！！！
 


現在絶賛大大大募集中です！
募集期間延長しております！
まだ悩めます！
あなたに横手に来てほしい！！！！！
ノウハウがなくても、土地がなくても大丈夫！！！！！
この胸に飛び込んでおいでよ！！！！！！
あなたを２年間しっかりサポートします☆
 
ホップ農業研修生も同時に大募集中ですので、まずはお気軽に食農推進課担い手育成係までご連絡ください！
皆様からのご応募、どどど～んとお待ちしております(^^)/
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課担い手育成係
電話：0182-35-2267

みなさんこんにちは！
今日も6次産業化研修、頑張ってまーす！
今日はテスト販売会に向けた商品試作の大詰め！
寒天チームとキッシュチームに分かれて頑張っています☆
私は寒天チームのお手伝いをしました(^^♪
 


 
由利先生の支持を仰ぎながら作ります。
熱した水あめを型に流し込み・・・いちごなどで飾り付け！
 

 
いろいろおしゃれな寒天が出来上がります☆
 
この寒天やキッシュは3月に試食会を実施します！
場所や日程はまたこのブログでお知らせしますのでお楽しみに♪
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

皆さん、今回は保育園・保育所を対象に行われている「冬野菜を食べる会」の取り組みについてお知らせします。
日本は四季がはっきりしていて、その時々の旬な食材が楽しめますよね。
横手でもこの時期、寒さの厳しい気候を生かして「雪の下にんじん」や「寒締めほうれん草」などが栽培されています。
また、昔から雪を利用した保存法がありますよね。


平鹿地域の農事組合法人　豊前（ぶぜん）で栽培されている「雪の下にんじん」の収穫作業
 

大森地域で栽培が盛んな「寒締めほうれん草」


香り良く甘みが強い「山内にんじん」

子どもたちの健やかな成長には、食事がとても大切です。また、幼少期の体験はしっかりと身に付き、その後の成長に大きな影響があると思います。
「冬野菜を食べる会」は、食を通じて横手の食材や特色ある食文化を感じ、食を支える農業の大切さや食の恵みに感謝するきっかけになればと思い開催しています。
開催施設と利用食材は
平鹿・雄物川地域の保育園・保育所の７施設は「雪の下にんじん」
大森地域の保育園・保育所の２施設は「寒締めほうれん草」
山内地域の保育園１施設は「山内にんじん」です。
1月24日の川西保育所を皮切に2月22日まで、開催を予定しています。
 
今回は、１月３０日に下鍋倉保育所で行われた様子を紹介します。
初めに、雪の下にんじんを栽培している農事組合法人の佐藤仁さんからパネルを使って、８月の種まきから寒いなかでの収穫作業の様子を説明してもらいました。佐藤さんは「雪の下にんじは栄養が豊富で、みずみずしいので残さず食べてください」と話してくれました。


栽培方法などの説明の様子

次に年長さんが、皮むきのお手伝いをしてくれました。

丁寧に皮むきをする年長さん

皮むきをした雪の下にんじんは、スティックやハート型にしてもらい「おいしい」「あまい」「家でも雪の下にんじんを食べたことがる」と感想を言いながら食べてくれました。


スティックやハート型のにんじん「いただきま～す」

下鍋倉保育所の給食のメニューは「雪の下にんじんスティク、雪の下にんじんと野菜の和え物、雪の下にんじんのキャロットスープ、鶏の唐揚げ、みかん」と、野菜がいっぱいのメニュー。保育所の栄養士さんが献立を考えてくれました。
 
今回の食材の「雪の下にんじん」は、横手市内の「よねや」、平鹿の「にこにこ直売所」、スーパーモールラッキー内の「ファーマーズマーケット」で販売しているそうなので、一度ご賞味ください。
※「よねや」さんでは販売期間がありますので、終了の際はご了承ください。

一月も残すところあと２日…
2015年になってからもう一か月経ちました★

数年前に父から聞いた、
「20歳を越えるとあっという間だぞ！」
という言葉は本当だったんですね…

最近、夢で見た若かりし青春時代を思い出したTKGです。

さて本日は、
横手市役所本庁舎の近くにある
あばだらけにおじゃましてきました。



あばだらけ
とってもユニークな店名ですね。

「あば」は秋田弁で「お母さん」
という意味で、

その名の通り、
私が入店したときには、
店員の優しいお母さん方が笑顔で迎えてくれました。

店内には、
冬場にも関わらず農産品がずらりと並んでいました！！






農産加工品がたくさんそろっていますが、
人気商品が多いため朝早く行かないと売り切れてしまうものもあるとか…★

りんご（ふじ）
漬物（味噌漬、いぶりがっこ、しその実　など）

みなうめそ！！




なんと婦人服コーナーもありました★



多彩な商品ラインナップに驚きつつも商品を撮影させてもらっていると、次々とお客さんが来店してきました。

次第に店内は、元気なあばがだ（お母さんたち）で、活気に溢れていましたキラほし

店員さん（あば）だけでなく、
お客さん（あば）も含めて、
あばだらけなんだなぁと思いました。


【あばだらけ】
横手市四日町3-16　TEL:0182-36-3377

◆営業時間… 1/8～12/31
◆営業期間… 5月～12月　8：00～13：30
 1月～ 4月　9：00～13：30
◆定休日　… 5月～12月　無休
1月～ 4月　月曜日

元気なお母さん方に会いに
あばだらけに行ってみてみてください＾＾

いぶりがっこを食べに食べた今週でしたが、今、かなちゃんの口は甘いものと水分を猛烈に欲しています。その願いが通じたのか、嘘みたいなタイミングで差し入れをいただいたんです。

ずしりと重い箱のふたをあけてみると、なんとそこにはお花畑が広がっていました。

 

きゃーっ！かわいい(ノ≧▽≦)ノ～～～～

この白いお花を、こちらでは「なると餅」と呼んでいます。なると餅を食べるのはいつ以来だろう。子どもの頃はよく食べたけどなぁ。

私が住んでいる平鹿町浅舞のお菓子屋さんにはなると餅が今でも売られています。黄色の部分がもっと大きかったような気がしますが、これはこれでとってもキュートですね。

なると餅はかなちゃんが大大大好きな餅菓子の一つ。大福の餅とは違って、餅の部分がつぶつぶしています。そのつぶつぶ感がなんともノスタルジックな食感をもたらします。中には甘さを抑えたこし餡が入っています。

なぜ「なると」なのか今はわかりません。そのうち調べてみますね。



通常笹の葉の上に２，３個乗った状態で売られています。これは一個ずつになっているのでとても食べやすく、思わず次のお花に手が出てしまいます。

甘いものを食べ続けるとしょっぱいものが欲しくなり、しょっぱいものを食べ続けるとまた甘いものが欲しくなる。どちらの味ででこの口を終わらせようかいつも悩む。相当悩みます。（もっと悩むべき大切なことがあると思いますが・・・。

「なると餅」を食べたら、お口の中には甘ーいお花畑が広がりました。そしたらやっぱり今度は木や大地の香りがするいぶりがっこが食べたくなって食べました。

さぁ、どちらでフィニッシュしようかな。