【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
 
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６月１６日（木曜日）、園芸振興拠点センターに大雄小学校６年生のみなさんが訪れました。
 

 
枝豆や大豆を植えるためのムネを作り、マルチシート張りを体験しました。
 

 
マルチシートを張ることで、土を乾きにくくしたり、雑草を生えにくくしたりと野菜の栽培には欠かせません。
 

 
マルチシートの穴がきれいな円になるように引っ張ります。
 

 
風で飛ばないように土をかけて押し固めます。
 

 
しわになったり、風で飛びそうになったり、悪戦苦闘しながらも、最後は綺麗なマルチのムネが３つできました。
 

 
土づくり体験の後は、園芸振興拠点センター内の畑やハウスの見学をしました。
 

 
ナス、ピーマン、にんにく、すいか、きゅうり、ねぎ、じゃがいも、エンドウ豆、アスパラ、などなど、その他にもたくさんの野菜があり、研修生のお話にも興味津々の様子でした。
 


 
来週は、枝豆と大豆の植え付けも行われます。
 
来週も楽しみながら農業体験をしていきましょう！

こんにちは、食農推進課のSです！
猛暑が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。熱中症にお気を付けください☀︎

先日6月30日に、大雄小学校食農体験プログラム恒例「う～my味噌を作ってみそ！手前味噌作り教室」を開催しました！
今回はその様子をお伝えします😘

昨年度も行った手前味噌作り教室……今年も大雄小6年の皆さんに頑張っていただきます！！
ちなみに「手前味噌」とは「自分で作った味噌」のことです✨
 
最初に「今まで大雄小学校の味噌作り教室で、味噌が失敗したというグループはいませんでした」とのお言葉…こ、これはプレッシャー！皆さんがんばりましょう！！
（私も微力ながらお手伝いさせていただきました🤗）
 

 
蒸した大豆は今年もいい香り😍
 

 
味噌屋さんから手順を教わり、いざ味噌作り！！
 


まず、蒸した大豆と麹をそれぞれ潰します。
二人一組、それぞれ分担したり一緒に潰したりと協力しながら作業を進めます。

「麹からスイーツのにおいがする！」と複数名から感想も。
（「バナナみたいなにおいがする」という感想もありました）
素手で大豆を潰す経験はそうそうないので、不思議な感じ～といいながら皆さんがんばって潰しています。
 


潰したら、次はコンテナに大豆をあけて、水と塩を入れます！
 


大体混ざったところで、麹を投入！
 


まだまだ先は長い…！腰を入れてよいしょと潰します！！
麹は水分を吸うのでだんだん重くなってきますが、味噌屋さんからアドバイスをもらって上手に混ぜていきます。
 

 
全部混ざったかな？と味噌屋さんにチェックしてもらい、今度は樽に詰める！ひたすら詰めていきます！
 



空気が入るとカビ等の雑菌が増えてしまうので、隙間なくぎっちりと詰めていきます。
今年も皆さんのナイスコンビネーションがあちこちで見られますね☆
 


そうして詰めたら、表面にアルコールを吹いて、塩で重しを乗せます。
 

 
「詰めたら終わりじゃないの！？」…そう、終わりじゃないんです！これも雑菌を防ぐために大事な工程。
みんなで最後の蓋を閉めるところまで協力して……ついに完成！！
 


壮観です！！！！！✨✨✨
 


記念撮影のかけ声は「はい、み～そ☆」素敵な笑顔ありがとうございます！
12月の樽開きが待ち遠しいですね😍
今年も特色ある味噌ができるんだろうなあ…☆

本日7月20日(な・つ・まる)に秋田県オリジナルブランドのスイカ「あきた夏丸」の出発式が行われました。
 


前日から雄物川小学校4年生のみなさんがスイカについて学び、スイ怪獣の作成をしました！
 



 
今日はスイ怪獣のお披露目と、スイカダンスで出発式を盛り上げてくれました☀️
 



 
あきた夏丸は、秋田県独自のブランドで、糖度が高く、肉質が硬めでシャリシャリとして食味も優れた品種です。
 
あきた夏丸を乗せたトラックをみんなで見送った後は、あきた夏丸の試食をさせてもらいました🍉
 


 
「あまーい！」「シャリシャリで美味しい！」「もっと食べたい！」と大好評でした！




 
秋田県内でも販売されていますので、見つけた際は是非一度ご賞味ください🎶

みなさんこんにちは、大豆の加工製品が大好きな食農推進課のSです！特に厚揚げが大大大好きです！

本日、大雄小学校3年生がセンターにやってきました！！
大雄小3年生と6年生の枝豆播種の様子をブログに掲載したと思っていましたが、掲載し忘れていました…！😱
 
【食農体験プログラム】大雄小学校６年生 ～土づくり～ （過去の記事）
 
この土づくりの翌週、6月22日に3年生が、6月24日に6年生が播種を行いました。
簡単にですがその様子をお送りします✨
 
◯6月22日 大雄小3年生　枝豆播種


 

◯6月24日 大雄小6年生　枝豆播種
6年生は播種の前に座学も行いました！



 
播種を行って早3か月経ちましたが…こんなに成長しました！



地面が見えない！
3年生が播種したのは「あきたほのか」という品種です😊
 


皆さん、枝豆の成長っぷりに驚いている様子。
「本当にこれ枝豆？？」と疑問に思っている子もいました👍✨
 

 
その後は、圃場に現在作付けされている作物の見学。
 

 
唐辛子の「インドジン・ウソツカナイ」という品種では思わずみなさん爆笑😆‼️
本当です、本当にこういう品種なんです！ワタシ・ウソツカナイ…!
（ぜひ検索を！！）
 
植えられている落花生や菊の花なども見学しました😉👍✨
落花生は初めて見たようで、「生のピーナッツ？？」と不思議そうでした
 

 
見たこと、知ったことをたくさん書き記していきます。✏️📖
 

 
見学は一時間と少しで終了しました。
 
来週は待ちに待った枝豆の収穫です！
みなさん、頑張りましょう～！！😆💕

みなさんこんにちは、食農推進課のSです！

先日、大森小学校の皆さんがセンターにいらっしゃいました♪
去年「夏休み自由研究の種を探しに行こう」で当センターに来たよ！という子も！2年連続ですね☆
 
さて、今回の目的は……

１．野菜の収穫をしてみよう！
２．農業技術研修生のお話を聞いてみよう！

こちらの二本立て！
野菜の収穫は経験ある人もいるとは思いますが、研修生のお話を聞いてみるのは滅多にない機会😉✨
収穫体験の班と、研修生のお話を聞く班に分かれて、スタート！
（班は入れ替え制ですので、全員収穫体験とお話を聞きましたよ✨）

今回収穫する野菜はミニトマトとカラーピーマンです。
時間内にどっさり収穫！！
 



見て見て～と収穫した成果を見せてくれました☆



そして、「研修生のお話しを聞いてみよう」！
今回お話を聞くのは、研修2年目生。
 

 
生まれも育ちも関東で、高校を卒業してすぐ横手市に移住してきた方や…
 

 
社会人として農業関係の仕事についたり、福祉の仕事についたりした方々…
 
いろいろなことを経験して、研修生の皆さんはいま、ここ、横手市園芸振興拠点センターで農業を学んでいます。
 
「どうして農業をやろうと思ったんですか？」
「農業でつらいことはありますか？」
「嬉しかったことはありますか？」
 
そして、気になることをどんどん質問していきます！
研修生の皆さんは、分かりやすく丁寧に答えていました。
小学生の皆さんは、聞いたことはもちろんしっかり書き留めていましたよ😊👍✨
 

野菜の収穫体験と、研修生のお話を聞く会。
この出来事を胸に留めて欲しいなと思う一日でした☆