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■簡単カボチャサラダ■
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★作り方
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| ① | カボチャは皮付きのまま２センチ角に切る。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで６分加熱する。 | |
| ② | タマネギはスライス、ニンジンは千切りにして、耐熱皿に並べラップをし、電子レンジで４分加熱する｡ | |
| ③ | ボウルに【Ａ】の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。 | |
| ④ | ①と②の粗熱が取れたら③に入れ、カボチャをつぶさないように混ぜる。最後にレーズンを入れ、さっと混ぜ合わせる。 | |
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★市報よこて 平成29年10月1日号掲載「Yokote's Kitchen」 |
《レシピ紹介者》
今仲 リエ子さん
横手市食生活改善推進協議会（大森支部）
カボチャの甘さを生かした味付けと、ホクホク感が特徴のサラダです。食べ応えがありながらもさっぱりとしているので、秋の味覚を楽しみたい時はぜひ作ってみてくださいね。
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