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■にんじんとかぼちゃのタルト■
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★作り方
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| ① | にんじんは皮をむき、薄く輪切りにする。かぼちゃは小さくカットする。 | |
| ② | ①をレンジで5分加熱する。 | |
| ③ | 生クリームと砂糖を軽く混ぜ、レンジで1分加熱する。 | |
| ④ | ②を粗熱が取れたらフードプロセッサーにいれて撹拌し、さらにバター、ラム酒、薄力粉、卵黄を入れ、なめらかになるまで混ぜる。 | |
| ⑤ | ④をボウルに移し、③を入れて混ぜる。 | |
| ⑥ | タルト生地に流し入れ、180℃のオーブンで20分～30分焼く。 | |
| ⑦ | 粗熱が取れるまでオーブンの中でゆっくり冷ます。。 | |
| ⑧ | 生クリームや粉砂糖、にんじんのオレンジグラッセ（※すべて分量外）などお好みでデコレーションしたら出来上がり。 | |
★一口メモ
緑黄色野菜で栄養たっぷりスイーツ
横手が誇る秋田の伝統野菜山内にんじん。色も鮮やか大人気のにんじんスイーツ（∀）栄養価が豊富なスイーツで体の中から美を追求しちゃいましょう！
地産レベル 80
