ホーム > 横手の地産レシピ集 > 地産DEレシピ > 山内にんじんとタラコのバター炒め
|
■山内にんじんとタラコのバター炒め■
|
|
|
★作り方
|
| ① | にんじんは水でよく洗い、水気を拭き取ってから4cmくらいの千切りにする。 | |
| ② | タラコは薄皮をむいて身をほぐしておく。 | |
| ③ | フライパンにバターを入れ、火にかけ、半分くらい溶けてきたらにんじんを加え、焦がさないように混ぜながら中火で2分炒める。 | |
| ④ | にんじんがしんなりしてきたらタラコを加え、混ぜながら弱火で1分ほど炒める。はじめに蓋をするとタラコが絡みやすくなりますよ！ | |
★一口メモ
お好みでパセリをかけてもOK
横手が誇る秋田の伝統野菜山内にんじん。山内にんじんとタラコバターの相性はバツグン！色も鮮やか栄養豊富(^^♪)にんじんのしゃきしゃきとした食感も楽しめるよ★
地産レベル 80
