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■さやえんどうの豆板醤マヨ炒め■
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★作り方
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| ① | マヨネーズ、豆板醤、砂糖を混ぜ合わせてソースを作っておく。 | |
| ② | さやえんどうはよく洗い、筋をとる。ちくわは斜めに切り、パプリカは細く切る。 | |
| ③ | フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを炒める。 | |
| ④ | よく火が通ったら、さやえんどう、パプリカも加えさらに炒める。 | |
| ⑤ | ④に①のソースを加えて味を調える。お好みでこしょうをふりかけてもよい♪ | |
★一口メモ
ちくわはよく火を通しましょう。ソースはあらかじめ合わせて作っておくことで、よく具材に味が絡みます☆
エンドウの若いさやを早摂りし、さやごと食用にするものを総称して「サヤエンドウ」と呼びます。さやえんどうには、冬の間体に溜めこんだ脂肪・老廃物を外に出す、デトックス効果があるので、たくさん食べて体の内側から奇麗になりましょう♪
地産レベル 65
