みなさま、あけましておめでとうございます！
ご挨拶が大変遅くなりましたm(__)m
本年もどうぞよろしくお願いいたします！
 
いや～それにしても雪が・・・
豪雪地帯のみなさん、大丈夫ですか(´；ω；`)？
とどまることを知らない雪の中で・・・
みなさん、どうか事故には気を付けて生活してくださいね＞＜
 
さてさて、みなさん、見てくださ～い！
 

 
これは横手でよく食べられる「虎皮巻き」です🌼
こうやって断面がきれいな模様になるように作られているんですよ♪
もうとっても素敵で食べるのがもったいない・・・♡
 
おいしいものを食べて、たくましく豪雪を乗り切りるぞ！！！
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

みなさんこんにちは！
雪・・・早く落ち着かないかなあ😢
 
今日は今年初めてのいちご収穫体験🍓
子育て支援センターのみなさんが遊びに来てくれました☆
 

 
かわいいおともだち♡
まずはセンターのことや、いちごについてを一緒に学びます。
 

 
でた～！今年初のいちごろうさん🍓
マスクがニコちゃん柄です😊
みんないちごろうさんに興味津々🍓
 

 
いちごに詳しくなったなら・・・
おまちかねのいちごハウス！🍓
収穫体験へレッツゴー🍓
 



いちごろうさんから教えてもらったいちご豆知識をもとに、
お気に入りのいちごを探します！
 
お父さんお母さんと一緒に上手にハサミを使って・・・
たくさんとれました～！🍓
おいしそう～♡
おうちでお勉強用のいちご資料もみんなにお渡ししました♪
今日でみんないちご博士！またセンターにお勉強しにきてね(^^)/
 
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横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

な！！！
なにここ！！！
 

 
真っ赤な謎のハウス！！！
子供は入ったらだめよっ！！！
 


 
なーんてそんなことはなくて♡
これは夜のイチゴハウス🍓
夜も光合成を促進させるため、赤い光を照射しています。
 

 
外から見るとあやしさ満点！
でも、あやしくないですよ～(^_-)-🍓
 
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横手市農林部食農推進課
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みなさんこんにちは～！
今日は沼館保育園の子育て支援センターのみなさんが来てくれましたよ～♪
 
今日は５人のお友達と一緒にお勉強します🍓
 

 
まずはおなじみ、いちごろうさんの登場！
いちごろうさん、今日もお口がにっこりカワイイ😊
センターについてと、いちごの秘密についてを教えてくれました🍓
 


 
試食中のみんな、カワイイ～！！♡
おいしいいちごの食べ方(葉っぱ側から食べる)を実践中です🍓
 
その知識を胸に、いざいちごハウスへ！
真っ赤ないちごがたーくさん！
 



お気に入りのいちごをハサミでチョキン✂🍓
とっても上手です♪
 

 
０歳のお友達も来てくれました！
はじめてのいちご・・・もそうだけど、このカメラ目線！
すでに将来有望♡
 
カワイイお友達と一緒にお野菜や果物を勉強できた一日でした♪
これからもっともっと、横手の農業について詳しくなっていってね(^^)/
 
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横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

みなさーん！
題名の通り、当センターがさらにわかりやすくなりました♪
 
どう「わかりやすく」なったかって？






あ、

あっ、

ああっ！

あああああああああああああああああああああああああ！！！
 
てなわけでジャーーーーーーーーン！！！！！
でかい看板がつきましたー！ヒューヒュー！
ハチャメチャな大雪の中足場を組んで取り付けてくださった業者さんありがとうございます！
 
これで５００メートルくらい離れた場所からでもセンターを見つけられるようになったのでは！？
 
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横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

雪は落ち着いたものの、寒い毎日ですね～＞＜
こんなときは布団にくるまり、ぬくぬく・・・
 
したいものですが、まだ火曜日。
昨晩夜更かしをしてしまい、今日は頬をつねったり叩いたりしながら仕事しています。
ダメヨー！シッカリシテー！ワタシー！アアア
 
さて、今年に入り施設の稼働率はさらに上昇⤴
いぶりがっこなど漬物類の真空需要が特に伸びています。
 

 
これは施設利用された方が作られているなすの花ずし🌼🍆
やっぱりこれぞ花ずし！お花のかたちがキュート🌼
 
このように、当施設の活用の中で６次産業化への取り組みを加速させている方がたくさんいらっしゃいます！
ぜひみなさんも活用してみませんか♪
まずはお気軽にお電話まってま～す(＾◇＾)！
 
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横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

みなさんこーんにーちはー！
さあ、今年のセンター産いちごも、立派に実ってますよ～🍓
 

 
まだはじまりなので小粒ちゃんが多めです🍓カワイイ！
 

 
今年は新しい「よつぼし」シールを貼っています🍓
ふふふ素敵でしょ☆
こちらは、タピア(JA大雄営農センター)にて販売中です☆
 

 
今日はいちごハウスの防除をしています♪
おいしいいちごを育てるために、今日も一生懸命頑張っていま～す(^^♪
 
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横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

今週末からなんだか大荒れの予報・・・？
ウッ・・・予報の時点で胸が締め付けられる・・・
 
というわけで、今日は施設でこんなことやってますシリーズ☆
 

 
ドーン！カットじゃがいも～～～！
これは横手市学校給食農家会のみなさんが施設で作ったもの♪
一次加工室でじゃがいもカット、そして真空包装！
翌日に市内の学校給食の材料として使用します(^^♪
 
６次産業化って「完成」された商品のことでは？・・・と思いがちですが、
このような一次加工品も立派な６次加工品！👏
この施設を活用して、学校給食の地場産物使用率向上にも取り組んでいるんですよ☆
 
６次産業化って、実は難しく考えなくてもできるチャンスがあるかも・・・！
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

（R3.1.28）こんにちは！実験農場です！
　雪も溶けはじめ、ずいぶんと歩きやすくなった
農場の“いま”をお届けします。
 
　今回は、みつぱの収穫と調整です。
 
みつぱを刈り取っています。
 
 
きれいに刈り取れました。

 
刈り取ったみつぱについた土を落とします。
ｼﾞｬﾌﾞｰ

 
土を落としたら、水道水でさらにキレイにしたあと
タオルにおいて水分を取ります。

 
置くだけでは水分が残るため、水も切ります。 ブン...ブン...ッ！

 
水を切ったらパックに詰める量が均等になるように調整します。

 
機械でパックします。クセがあり、最初はなかなか難しいですが
慣れてくると目にも止まらない速さでパックできます。
機械でみつぱにラップをしてます。

↑失敗のあと
きれいにパックできました。
これにシールが貼られ出荷されていきます。
トレーに入ったみつぱ。

 
お吸い物や鍋に入れて食べることが多いみつぱですが、
香りのある野菜なので、かき揚げや天ぷらにしてもおいしいですよ。