皆さんこんにちは、食農推進課のSです！
まだまだ暑い日が続きますね💦皆さんいかがお過ごしでしょうか。

先日、大雄っこ園芸部の皆さんによる「グルメ大作戦」を企画しました！

大雄っこ園芸部とは…大雄小学校の児童が放課後に横手市園芸振興拠点センターに集まり、農業を学び、体験する活動です✨
昨年は3名だった園芸部ですが、今年度はなんと14名！Σ(•̀ω•́ﾉ)ﾉ
週2回の園芸部活動を頑張っています☀

そして今回、活動の成果をお披露目すべく、「グルメ大作戦」を計画しました！！
自分たちで収穫や調理した料理を、保護者の方々に楽しんでもらおう！という内容です٩(๑•ω-๑)♡
今回はそんな「グルメ大作戦」の様子をお届けします♡


＊　＊　＊


当日はとってもいい天気でした！暑い～となることもありますが、やっぱりこういうイベントの日は晴れてほしいですよね☀











会場のセッティングは事前に完了！
こうして見ると普段のセンターと雰囲気が違って、おしゃれなレストランみたいですね✨


おもてなしのメニューはこちら！



～野菜たっぷりスペシャルランチ～
●野菜まるごと色どりサラダ～野菜の甘さひきたつまごころたっぷり手作りドレッシング～
●ボリューム満点！コク旨野菜スープ
●夏採れ完熟トマトのミートソースパスタ
●とろーりまろやかイチゴミルク

名前だけでおいしそうですね…😋


さて、それでは全員集合し、本日の注意事項（火や包丁を使うので！）と、「何より、お客様をもてなす気持ちを忘れずに！」と声掛けして、チームに分かれて…

それでは、調理スタートです！
皆さん頑張りましょう～！！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°





＊　＊　＊


●サラダチーム





サラダチームはミニトマトのカットから🍅
「ミドリちゃん」という緑色のミニトマト（完熟してもこの色なんですって！）や、赤いミニトマトをどんどんカットしていきます。





盛り付け会場の3階までよいしょと持ち上げて…
力を合わせてファイト！みんな頑張ってー！！（ちゃんと無事に運べました☆）





役割分担をしてテキパキとキャベツやキュウリ、ニンジン、ミニトマトなどを盛り付けていきます。
後でも書きますが、配膳は他のチームから助っ人をお願いしました😊

＼順調でーす！／



それでは次のチームを見ていきましょう！


●スープチーム

スープチームは火を使うので慎重に！








具材とコンソメの素をそれぞれ計ります！
計ったら、鍋に水と一緒に入れてひたすら煮込みます🔥
火傷に気を付けて慎重に…！





もう煮込むのもお手のもの？(*•᎑<*)ｰ☆





スープが完成したら、スープチームは他チームのお手伝いに入ります！


その②へ続く！

≪舞たけ寒天≫
紹介者：戸田京子さん

●材料（約15人前）
・粉寒天：12グラム
・水：1000cc 
・ザラメ：240グラム
・白しょうゆ：150グラム
・舞たけ：200グラム

●つくり方
①．粉寒天にザラメを混ぜる。
　　ポイント！ザラメを入れることによってキレイに色が付きます。
②．1000ccの水を火にかけ、【１】を振り入れ、10分煮溶かす。
③．【２】がとけたら白しょうゆ150gを入れる。
④．舞たけを入れ、2～3分煮る。
⑤．火が通ったら容器に流して固める。
お手頃な材料で作れるので、料理初心者の方もぜひ挑戦してみてください。


＊　＊　＊


ご応募ありがとうございます✨
舞たけのうま味がダイレクトに感じられる寒天！
材料はご自宅にあるもので簡単に作れますので、今の季節、「お鍋で余っちゃった…」な舞たけを寒天にしてみるのはいかがでしょうか？♪

白砂糖ではなくザラメを使うことが綺麗に色付くポイントです！

＊　＊　＊

Instagramでも情報発信しています✨
フォロー、いいね、コメントぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)

みなさん、こんにちは！
横手の魅力営業課のＫです！
早いもので今年も残すところ一月程ですね。みなさんはどんな１年でしたか？
年末に向けて慌ただしくなる前に、少しだけ心と体を落ち着かせて思い返してみませんか？
 
それでは、道の駅十文字の出張販売のお知らせです。
 

 
日時：令和４年１２月７日（水）　午前９時～午後２時頃まで
場所：仙台八百長商店　大町店（青葉区一番町三丁目６番１２号）
問合せ：道の駅十文字　TEL.0182-23-9320
 
前回は漬物類が少なかったですが、今回は新物の「いぶり大根漬け」を持って行きたいと思っております！
他にも「大根」「白菜」「ほうれん草」「アスパラ菜」「りんご」などたくさん用意して、みなさんのお越しをお待ちしております！！

先日、JA秋田ふるさと女性塾の皆様が横手市園芸振興拠点センターの視察にいらっしゃいました！
 
・横手市園芸振興拠点センターの概要
・ウェルカムドリンク～ベジメンコ～
・6次産業化支援施設の説明
・当センターの圃場見学
 
昨年はJA秋田ふるさと女性部大雄支部の視察が好評だったため、今年の女性塾の視察先に当センターを選んでいただいたとのことです。ありがとうございます！
 


当センターの概要説明の後、昨年のJA女性部大雄支部に引き続き、ベジメンコを振る舞わせていただきました✨
 


ベジメンコとは…
『愛情込めて育てた野菜が規格外で捨てられてしまうのがしのびない』『何か活用できないか』という、「ベジタブル」を「めんこめんこ」する気持ちから生まれたジュースです。

見た目の色はとんでもないことになっていますが、喉越しはスッキリ、バージョンアップしました！
当日は結構暑かったので、冷たくしてお出ししました。
「ベジメンコは何が入っているでしょう？」クイズでは、全問正解の方もいらっしゃいました！
（ベースのバナナ、リンゴジュースのほか、当センターで栽培した冷凍イチゴ、キュウリ、ミニトマト、ピーマンが入っています☆）
 


 
6次産業化支援施設の概要や、圃場の見学を行い、午前中で視察は終了。
JA秋田ふるさと女性塾の皆様、ありがとうございました！
 


ぜひ商品加工のご相談などありましたら、お気軽にご連絡ください😉👍💕

みなさん、こんにちは！
横手の魅力営業課のＫです！
 
秋といえば「〇〇の秋🍁」と言われることが多いですが、みなさんはどんな秋を思い浮かべますか？
いろんな秋がありますが、私はやっぱり「食欲の秋」！
秋はおいしいものがたくさん旬を迎えるため食欲が増すのだそうです。
おなかが空いたときにはぜひ横手の秋野菜や果物を食べてみてくださいね～！
 
それでは、今回も道の駅十文字の出張販売のお知らせです。
 

 
日 時：令和４年１０月５日（水） 午前９時～午後２時頃まで
場 所：仙台八百長商店 大町店（青葉区一番町三丁目６番１２号）
問合せ：道の駅十文字 TEL.0182-23-9320
 
今回のおすすめ野菜は「いものこ」「霜降りいんげん」です！
他にも「ぶどう」や「りんご」などたくさん用意して、みなさんのお越しをお待ちしております！！