2022年1月6日の投稿［1件］

年初めの取材は……味噌！

No. 1172 〔2年以上前〕 , 市内・食・農など Posted at 2022年1月6日(木) 15時48分19秒 , by 食と農ブログ Icon of admin
みなさん、あけましておめでとうございます！
今年も食農ブログをよろしくお願いします。
園芸振興拠点センターよりたくさん情報を発信していきます。
 
＊　＊　＊
 
正月気分も薄れ始めた今日この頃……、
市報2月号に掲載するヨコテズキッチンの取材に行ってきました！
 
今回のテーマは「味噌」
よこて発酵文化研究所の「伊藤こうじや」さんにお邪魔しました。
素敵な笑顔でご対応くださったのは、代表の伊藤仁さんと奥様です。
 
 
＜撮影中の伊藤さん＞
20230311162053-admin.jpg
 
こうじの発酵作業がとても難しいと語る伊藤さん。
おいしくなれと心を込めて作業されているようです。
 
＜味噌の撮影＞
20230311162022-admin.jpg
 
寒い冬も味噌で体を強くして✨
市報2月号のヨコテズキッチンをお楽しみに！

20230311161931-admin.jpg

〔 340文字 〕

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