アスパラはベーコン巻きが一番好き。
こんにちは、食農推進課のSです！
 

 
5/13に、研修生がアスパラの植え替えを行っていました！
 


 
よく知っているアスパラとは全く違い、細く頼りなさげです。
実はアスパラは植え替えをしてから2年は収穫せずに、じっくりと根株を育てます。
 



茎と根っこの間の土の中にある白いものが根株です！
 


優しく、でもスピーディーに植え替えを行っていきます。
根株が大きく育ったら、それから10年ほど続けて収穫ができるそうです。
 

 
収穫する日が楽しみですね！