2020年11月の投稿［9件］（2ページ目）
2020年11月10日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
今日は中央公民館主催の事業がありました！
センター内や圃場の見学、そして６次産業化支援施設での実践研修など、内容は盛だくさん！
６次化施設では、真空包装機を使った漬物実験を行いました！
参加者のみなさん、ご自宅でも漬物をよく作られているそうですが、
真空包装機を使用した漬物づくりは「一味」ちがう！
真空包装をすると、一瞬でどれだけしみこむのか実験です。
食紅液に浸した大根を、真空パック・・・
ものの数秒で・・・
じゃじゃーん！白い大根が中まで真っ赤！
真空で中を減圧させることで、素材の繊維が膨張し、中まで液がしみこむんです☆
便利でしょ～♡
ということで、今日は浅漬けを真空包装機で作ります！
味が無駄なくしみこむので、浅漬けの素も少量でOK！
真空機「ヴぃーん」
みんなで楽しみながら真空機体験をしました♪
試食もしてみました！めちゃめちゃ漬かってる～！！
これからいぶりがっこの季節も始まります、真空機需要も倍増！
「アラ私も真空機使ってみたい♡」と気になった方は、いつでもお声がけください♡
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
センター内や圃場の見学、そして６次産業化支援施設での実践研修など、内容は盛だくさん！
６次化施設では、真空包装機を使った漬物実験を行いました！
参加者のみなさん、ご自宅でも漬物をよく作られているそうですが、
真空包装機を使用した漬物づくりは「一味」ちがう！
真空包装をすると、一瞬でどれだけしみこむのか実験です。
食紅液に浸した大根を、真空パック・・・
ものの数秒で・・・
じゃじゃーん！白い大根が中まで真っ赤！
真空で中を減圧させることで、素材の繊維が膨張し、中まで液がしみこむんです☆
便利でしょ～♡
ということで、今日は浅漬けを真空包装機で作ります！
味が無駄なくしみこむので、浅漬けの素も少量でOK！
真空機「ヴぃーん」
みんなで楽しみながら真空機体験をしました♪
試食もしてみました！めちゃめちゃ漬かってる～！！
これからいぶりがっこの季節も始まります、真空機需要も倍増！
「アラ私も真空機使ってみたい♡」と気になった方は、いつでもお声がけください♡
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
こんにちは～🌼
HAKKOランドも伝えたい事山積みなのですが、まずはこちらから！
今日は今が「旬」のなすの花ずしといぶりがっこの見学に行ってきました！
なすの花ずしは、平鹿町の浅舞婦人漬物研究会さんへ🌼
会長の佐藤さんに会いにお邪魔してきました！
会長の笑顔がかわいい♡
そして、花ずしの作成中🌼
みてください！すてきないろどり！
プロの技☆
なんだか、ただの漬物とは言わせないかわいらしさがありますよね♪
漬物だけど今が旬！食べたーい♡
そして午後は山内の佐藤健一さんのお宅へ。
お！ちょうどいぶりがっこをつるし中！
どんどんのっけます☆
そのあとは、健一さんの畑へ。
香漬の助(こうずけのすけ)とよばれる大根を・・・
よっこいしょ、どーん！
とっても太くて立派な大根です！
これがいぶりがっこに欠かせない大根・・・もうすでにおいしそう♡
寒い冬、考えただけでつらいけれど、
おいしい漬物も冬にたくさんできると考えると、
冬がワクワクしてきます⛄❄
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
HAKKOランドも伝えたい事山積みなのですが、まずはこちらから！
今日は今が「旬」のなすの花ずしといぶりがっこの見学に行ってきました！
なすの花ずしは、平鹿町の浅舞婦人漬物研究会さんへ🌼
会長の佐藤さんに会いにお邪魔してきました！
会長の笑顔がかわいい♡
そして、花ずしの作成中🌼
みてください！すてきないろどり！
プロの技☆
なんだか、ただの漬物とは言わせないかわいらしさがありますよね♪
漬物だけど今が旬！食べたーい♡
そして午後は山内の佐藤健一さんのお宅へ。
お！ちょうどいぶりがっこをつるし中！
どんどんのっけます☆
そのあとは、健一さんの畑へ。
香漬の助(こうずけのすけ)とよばれる大根を・・・
よっこいしょ、どーん！
とっても太くて立派な大根です！
これがいぶりがっこに欠かせない大根・・・もうすでにおいしそう♡
寒い冬、考えただけでつらいけれど、
おいしい漬物も冬にたくさんできると考えると、
冬がワクワクしてきます⛄❄
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2020年11月5日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは！
これから順次HAKKOランドの様子をアップしていきますよ～！
ブースも見どころたくさん！おいしい発酵・燻製食品も気になるし、
クイズコーナーや鼻まがり展、いぶり小屋も思い出すだけでワクワク☆
というわけで、まずみなさんにお伝えしたい、「HAKKO×KAWAII(発酵×カワイイ)お菓子コンテストinYOKOTE」！
この夏、発酵食品と「カワイイ」をテーマに、市内高校生を対象としたレシピコンテストを実施しました。
応募総数４０作品の中から最終審査作品となる６作品までを絞り込む作業がもう大変！
どれもこれも素敵なお菓子ばかりで、なかなか選べない・・・
ものすごく時間をかけて、審査員全員で協議しながら６作品を決定しました。
ちなみにHAKKOランド当日は、「発酵×カワイイブース」を設置し全応募作品を展示！
みなさん、来てくれましたか？
＼じゃーん／
ピンクでかわいく装飾♡
のりのりで撮影📷
写真スポットとしても、たくさんの皆様に訪れていただきました！
作品をじっくり眺めるお客さまもたくさん(^^)/
というわけで、11/1(日)にお菓子コンテストを開催しました♪
次のブログでは、応募のありました６作品をご紹介します～！
とってもカワイイわよ～♡
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
これから順次HAKKOランドの様子をアップしていきますよ～！
ブースも見どころたくさん！おいしい発酵・燻製食品も気になるし、
クイズコーナーや鼻まがり展、いぶり小屋も思い出すだけでワクワク☆
というわけで、まずみなさんにお伝えしたい、「HAKKO×KAWAII(発酵×カワイイ)お菓子コンテストinYOKOTE」！
この夏、発酵食品と「カワイイ」をテーマに、市内高校生を対象としたレシピコンテストを実施しました。
応募総数４０作品の中から最終審査作品となる６作品までを絞り込む作業がもう大変！
どれもこれも素敵なお菓子ばかりで、なかなか選べない・・・
ものすごく時間をかけて、審査員全員で協議しながら６作品を決定しました。
ちなみにHAKKOランド当日は、「発酵×カワイイブース」を設置し全応募作品を展示！
みなさん、来てくれましたか？
＼じゃーん／
ピンクでかわいく装飾♡
のりのりで撮影📷
写真スポットとしても、たくさんの皆様に訪れていただきました！
作品をじっくり眺めるお客さまもたくさん(^^)/
というわけで、11/1(日)にお菓子コンテストを開催しました♪
次のブログでは、応募のありました６作品をご紹介します～！
とってもカワイイわよ～♡
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2020年11月4日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさ～ん！
昨日無事に秋田県種苗交換会、そしてよこてHAKKOランドが終了しました！
お越しくださった皆様、来れなかったけれど応援してくださった皆様、本当にありがとうございました！
写真も思い出も皆さんに伝えたいこともたくさん！！！ですが、
本日も後片付けに追われ、まだ何も整理がついておりません(´；ω；`)オエー
ということで、明日以降順次HAKKOランドの様子をアップしてまいります！
これを見ると来年開催の全国発酵食品サミットinよこてがますます楽しみになっちゃうこと間違いなし！
とにかく！無事に終わってよかった～＼(^o^)／
あ、ちなみによこてHAKKOランド宣伝時の記者会見の様子がやっとyoutubeにアップされました♡
お暇な人もお暇じゃない人も是非どうぞ♡
https://www.youtube.com/watch?v=8oq4AuYt...
渾身のコント！！！！！！！！！！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
昨日無事に秋田県種苗交換会、そしてよこてHAKKOランドが終了しました！
お越しくださった皆様、来れなかったけれど応援してくださった皆様、本当にありがとうございました！
写真も思い出も皆さんに伝えたいこともたくさん！！！ですが、
本日も後片付けに追われ、まだ何も整理がついておりません(´；ω；`)オエー
ということで、明日以降順次HAKKOランドの様子をアップしてまいります！
これを見ると来年開催の全国発酵食品サミットinよこてがますます楽しみになっちゃうこと間違いなし！
とにかく！無事に終わってよかった～＼(^o^)／
あ、ちなみによこてHAKKOランド宣伝時の記者会見の様子がやっとyoutubeにアップされました♡
お暇な人もお暇じゃない人も是非どうぞ♡
https://www.youtube.com/watch?v=8oq4AuYt...
渾身のコント！！！！！！！！！！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
