10月4日（水）から10日（火）まで日本橋高島屋で発酵サミットが開催されております。
1階 正面イベントスペースでは発酵の学校等のトークイベント。
地下1階食料品催会場では全国の発酵食品物産販売が開催されております。
 


横手市からも「よこて発酵文化研究所」会員の甘酒・味噌・麹・寒麹・味噌・いぶりがっこ・ピクルス等の商品が並んでおります。

機会がありましたら気軽に足をお運びください。
 
詳しい情報はHPをご覧ください。
発酵文化推進機構HP⇒http://hakkou-bunka.jp/info/701.html

増田地域の農園で栽培したトマトがモスバーガーに使われます。
県立増田高等学校の農業科学科野菜専攻の生徒さん達が
７月から協力農家の片倉さんのトマトハウスで、栽培技術の研修をしながら育ててきました。
 

 
この機会に、増田育ちのトマトを使ったスペシャルなモスバーガーを、ぜひお店で味わってみてくださいね。
例年、お昼には売り切れてしまうのでお買い求めは、お早めに。
３００個限定！！！
 
 
増高生、こんなに頑張ってました
【７月】実地研修スタート
どんどん上に伸ばすための誘引
自分の背丈より高いところまでテープを張りました


 
【８月】脇芽かき
実に十分な栄養がいきわたるように
脇から伸びる不要な芽を取り除いています




【９月】
引き続き、脇芽をひたすら取り除きました
真夏のハウスは、軽～～く３０℃を超えてます。




 
【10月】
今日は、待ちに待った収穫研修

きっと、美味しいハンバーガーになるね

↑↑この大玉トマトの販売もします