第5回アイデア料理コンテスト in さんない

No. 717 〔7年以上前〕 , マーケティングから , by 食と農ブログ Icon of admin
11月28日に、山内地域で第5回アイデア料理コンテストが行われました。
今回は、山内ブランド3品目(山内いものこ、山内にんじん、いぶりがっこ)を使用したオリジナル料理全10点の応募がありました。
 
5名の審査員による審査が行われました。
どれもおいしそうなので、審査も難しかったのではないでしょうか。
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審査の間、別室では、土谷等さん(ホテルウェルネス横手路 料理長)による山内ブランド食材を利用した料理のデモンストレーションと試食会が行われました。
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土谷さんは「普段はこんなに近くで見られることはないので、少し恥ずかしい。(笑)」と話しながらも、『作り置き出来る食材で即席ディナー』をテーマに、“スピーディー”に“てきぱき”と料理を作っていく様子は、さすが“プロの技”です。見ていた方々は、プロの技を学ぼうと熱心にメモをしたりしていました。

さて、審査の結果は、
最優秀賞は 「さといものティラミス風ココット」        
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優秀賞は 「山内ブランド断層」 でした。
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おめでとうございました。

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