いよいよ気温がぐっと下がりましたね~><
週末東京にいたのですが、東京は10月だというのに30℃を記録…半袖でも暑い~なんて言っていたので、横手に帰って来て時差ボケならぬ気温差ボケをおこしている、スガナミです。
さて、今月もかまくらFMでプラスY・クッキングの放送がありますよー☆
1回目の放送が→9日(木)12:00頃~
2回目の放送が→23日(木)12:00頃~先日、収録を行ったのですが、今月も美味しそうなレシピがそろいましたよ^^
作っている時からとても良い香りが~~~~♪
まずは大根を使った
『大根と鶏肉のカレーしょうゆ煮込み』大根と言えばしょうゆなどで味付けした煮物が定番ですが、今回はカレー風味なので子供も喜んで食べられるレシピになっています!うちの子、大根食べないのよ~…とお困りのお家でも、是非作ってみてください♪
そしてみなさん!!大根の余った皮…どうしていますか?今回は、余った皮でささっともう1品作っちゃいました★それが こ ち ら! !!
きんぴらはきんぴらでも、ただのきんぴらじゃあ~ないんです!食べてビックリどんっソースきんぴら!
お好みでマヨネーズ、青のり、鰹節をかけても美味しいですよ(^ω^)あっという間に屋台のお味…こちらも簡単にラジオで紹介しています。聞いてみてください♪
そして2品目は
『きのこと甘栗のピラフ』ピラフと言えば、フライパンで炒めて…というのが一般的ですが、今回はなんと!炊飯器で簡単に出来ちゃうんです!!
こんなに簡単に秋の味覚を味わうことができるなら…面倒なのが嫌いな方でも必見のレシピですよ☆
さらに今回は新米の季節ということで、お米マイスター篠木さんから教えていただいた、美味しいお米のとぎ方まで紹介しています。米どころ秋田に住んでいる私たちなら、知っていて当たり前!?これは聞かなきゃ損ですよー!!
放送後は
食と農からのまちづくりHPからもレシピをチェックできます☆是非チェックしてみてくださいね揺れるハート
みなさん、秋の美味しい~ご飯をいっぱい食べて、風邪をひかないように気をつけましょうねぴかぴか
私も今夜は、新米にいものこ汁で温まろう~(´∀`〟)