2014年5月の投稿［9件］（2ページ目）
2014年5月22日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、小川です。
桜の次は田植えの季節ですね。あと数日もすれば、どこの田んぼにも水が入り、一斉に田植えが始まります。そして、夜の風物詩カエルの合唱♪が始まります。うるさいけど、心地良い。子供の頃から聞き慣れているからでしょうか…。
さて、 第二回目のうめっす菜フェア 開催のお知らせです。
うめっす菜～春の味覚まんさいフェア～を開催いたします。
■日 時： 平成２６年５月２８日（水）９:００～１５:００
■場 所： おおまち商店街／八百長商店 仙台市青葉区一番町三丁目６-１２ TEL:０２２－２２３－３５４０
今が旬のワラビやうど等の山菜、アスパラなど横手の春の味覚を取り揃え、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
（※品目はあくまでも予定ですので売り切れの場合や収穫の都合上用意ができない場合はあらかじめご容赦くださいませ）
桜の次は田植えの季節ですね。あと数日もすれば、どこの田んぼにも水が入り、一斉に田植えが始まります。そして、夜の風物詩カエルの合唱♪が始まります。うるさいけど、心地良い。子供の頃から聞き慣れているからでしょうか…。
さて、 第二回目のうめっす菜フェア 開催のお知らせです。
うめっす菜～春の味覚まんさいフェア～を開催いたします。
■日 時： 平成２６年５月２８日（水）９:００～１５:００
■場 所： おおまち商店街／八百長商店 仙台市青葉区一番町三丁目６-１２ TEL:０２２－２２３－３５４０
今が旬のワラビやうど等の山菜、アスパラなど横手の春の味覚を取り揃え、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
（※品目はあくまでも予定ですので売り切れの場合や収穫の都合上用意ができない場合はあらかじめご容赦くださいませ）
2014年5月19日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
先日、山内地域局にて今年2回目となる『寿司まんま教室』に行ってきました☆
料理上手な母さんたちに我らが妙ちゃん先生も少しプレッシャーを感じながら…寿司まんま講習スタート！！
今回も前回同様、『椿』模様を作ります。
やはり、慣れた様子の母さん方もいて、スムーズに進んでいきます☆中には初めての方もいましたが、そんなことを感じさせない上手さでどんどん進んでいきます。
先生の楽しい話し声と、時々お叱り声！？？も聞こえる中、皆さんとても楽しそうに作っていました＾＾
そしてあっという間に完成～☆★☆皆さんとても綺麗な椿模様が出来ていましたよ。さすがです！！
そして今回は特別に！！先生秘伝の『裏巻き』なるものを初公開！！
皆さんは裏巻きと聞いてどんなものを思い浮かべますか…？きっと最近では主流となった、カリフォルニアロールのようなものを浮かべるかと思います。
ところが！！！妙ちゃん先生の裏巻きは一味も二味も違うんです！！
今回は特別にブログでも公開しちゃいますね（・ω＜）☆
簡単に説明すると…
まずはのりの上に自由にご飯をおいていきます。自由な発想が大事☆
最後まで置いたら…
反対にして具を乗せて、ぐるっと巻いたら…
先生流裏巻きの完成ー！！！と～っても綺麗でしょう！？
これは色をつけたご飯が外側になり、のりが中に入っているんです。
そのため、普段の寿司まんまよりも食べやすい！という声も多く、若い世代や外国の方にも喜ばれます♪
そして意外にも、普段の寿司まんまよりも驚くほど簡単に作れちゃうんです！！寿司まんまを作ったことのない人でも本当に簡単にできます。私でも作れたので間違いありません。
ここまでくると、料理というよりも芸術作品のひとつのような感じがしますよね。綺麗な見た目で美味しいという、一石二鳥の裏巻き。これは挑戦するしかありません！！！これをアレンジして、色々な形を作ったら面白そうだなぁ～なんて。。。色々な想像がふくらみます＾＾
それにしても山内は、いつ行っても自然豊かで癒されますね（´ω｀）
山内の温泉で癒されるのが最近の至福なひと時～なスガナミでした☆
寿司まんまを持って山内へおでかけ♪も良いですよね！
料理上手な母さんたちに我らが妙ちゃん先生も少しプレッシャーを感じながら…寿司まんま講習スタート！！
今回も前回同様、『椿』模様を作ります。
やはり、慣れた様子の母さん方もいて、スムーズに進んでいきます☆中には初めての方もいましたが、そんなことを感じさせない上手さでどんどん進んでいきます。
先生の楽しい話し声と、時々お叱り声！？？も聞こえる中、皆さんとても楽しそうに作っていました＾＾
そしてあっという間に完成～☆★☆皆さんとても綺麗な椿模様が出来ていましたよ。さすがです！！
そして今回は特別に！！先生秘伝の『裏巻き』なるものを初公開！！
皆さんは裏巻きと聞いてどんなものを思い浮かべますか…？きっと最近では主流となった、カリフォルニアロールのようなものを浮かべるかと思います。
ところが！！！妙ちゃん先生の裏巻きは一味も二味も違うんです！！
今回は特別にブログでも公開しちゃいますね（・ω＜）☆
簡単に説明すると…
まずはのりの上に自由にご飯をおいていきます。自由な発想が大事☆
最後まで置いたら…
反対にして具を乗せて、ぐるっと巻いたら…
先生流裏巻きの完成ー！！！と～っても綺麗でしょう！？
これは色をつけたご飯が外側になり、のりが中に入っているんです。
そのため、普段の寿司まんまよりも食べやすい！という声も多く、若い世代や外国の方にも喜ばれます♪
そして意外にも、普段の寿司まんまよりも驚くほど簡単に作れちゃうんです！！寿司まんまを作ったことのない人でも本当に簡単にできます。私でも作れたので間違いありません。
ここまでくると、料理というよりも芸術作品のひとつのような感じがしますよね。綺麗な見た目で美味しいという、一石二鳥の裏巻き。これは挑戦するしかありません！！！これをアレンジして、色々な形を作ったら面白そうだなぁ～なんて。。。色々な想像がふくらみます＾＾
それにしても山内は、いつ行っても自然豊かで癒されますね（´ω｀）
山内の温泉で癒されるのが最近の至福なひと時～なスガナミでした☆
寿司まんまを持って山内へおでかけ♪も良いですよね！
2014年5月16日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさん
おはこんにちはー＾＾
今日は、5月14日の秋田さきがけにも掲載された、
どぶろくについて紹介したいと思いますペコちゃん。
どぶろくとは、古くから伝わる発酵された濁り酒のことです。
そう、つまり今日は
どぶろくぶろぐ
です！！
(あ、今笑うところです)
ご存知の方も多いかもしれませんが、
横手市はどぶろく特区に認定されています。
そして、
過去のブログ記事でも取り上げている
アワのどぶろく造りに取り組んでいる坂本さんが、
https://www.syoku-yokote.com/blog/tegalo...
(2013.12/12 粟どぶろくの仕込み開始です！)
今度は、
あきたこまちを原料としたどぶろく
を完成させました！！
さきがけ on the Web より
口当たりが良いため非常に飲みやく、
甘みに酸味が加わり洗練された味に仕上がったそうです。
うめそ~!!
【商品名】
『仕込み第二号』
【アルコール度数】
15度8分
【内容量】
720ml
【金額】
税込1700円
横手市役所横のかまくら館で販売しています。
限定60本なので、お買い求めの方はお早めに！！
「今日の帰りに買っていごがなぁ。」
「どぶろくってどんなつまみが合うんだべ？」
「よし、いっぺつまみ買って何が一番合うか試してみるべー」
「どっぶろぐ！どっぶろぐ！」
と午前中にも関わらず、すでに晩酌のことで頭いっぱいのTKGでした。
今回は、実際に訪問できなかったので取材や撮影はできませんでしたので、
そのうちお話を聞きに伺いたいと思います。
そのときは、またどぶろくについてお伝えしたいと思いまーす＾＾
おはこんにちはー＾＾
今日は、5月14日の秋田さきがけにも掲載された、
どぶろくについて紹介したいと思いますペコちゃん。
どぶろくとは、古くから伝わる発酵された濁り酒のことです。
そう、つまり今日は
どぶろくぶろぐ
です！！
(あ、今笑うところです)
ご存知の方も多いかもしれませんが、
横手市はどぶろく特区に認定されています。
そして、
過去のブログ記事でも取り上げている
アワのどぶろく造りに取り組んでいる坂本さんが、
https://www.syoku-yokote.com/blog/tegalo...
(2013.12/12 粟どぶろくの仕込み開始です！)
今度は、
あきたこまちを原料としたどぶろく
を完成させました！！
さきがけ on the Web より
口当たりが良いため非常に飲みやく、
甘みに酸味が加わり洗練された味に仕上がったそうです。
うめそ~!!
【商品名】
『仕込み第二号』
【アルコール度数】
15度8分
【内容量】
720ml
【金額】
税込1700円
横手市役所横のかまくら館で販売しています。
限定60本なので、お買い求めの方はお早めに！！
「今日の帰りに買っていごがなぁ。」
「どぶろくってどんなつまみが合うんだべ？」
「よし、いっぺつまみ買って何が一番合うか試してみるべー」
「どっぶろぐ！どっぶろぐ！」
と午前中にも関わらず、すでに晩酌のことで頭いっぱいのTKGでした。
今回は、実際に訪問できなかったので取材や撮影はできませんでしたので、
そのうちお話を聞きに伺いたいと思います。
そのときは、またどぶろくについてお伝えしたいと思いまーす＾＾
2014年5月14日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
おはようございます！！
陽気に誘われて、
久々にキャッチボールをしただけで
重度の筋肉痛になったTKGです。
もはやこのレベルまでいくと、筋肉スリー？
昨日は、大雄の117号線沿いにある
農産加工所たじり
に伺いました。
写真でもわかる通り、
たじりは
とても新しい建物ですねー。
それもそのはず
OPENしたのは、
今年の5月1日
まだ2週間ほどしか経っていないんです。
販売している商品として、
乾ししいたけ
乾ししいたけ(カット 大,小)
しいたけ甘辛煮
こつぶしいたけ煮
などのたくさんの加工された
しいたけの商品がありました。
そして、
嬉しいことに！
こつぶしいたけ煮を
試食させて頂きましたー!!
それもこんなに！！
わーい
それでは、
いただきまーーーす！！
・・・
うめぇーーー！！
なんということでしょう！！
口の中が、
まるでラスベガスのよう★
しいたけの旨みがぶわーっと広がります。
味付けがしっかりしてあって、
今すぐにでも白米に食らいつきたい気分！！
TKG(卵かけごはん)
から、
SKG(しいたけかけごはん)
に改名する日も近い！？
ほっかほかアッツアツのごはんと一緒に食べるのがおすすめです＾＾
お酒のおつまみとしてもGOODです!!
こつぶしいたけ煮を始めとするたじりの商品は
大雄温泉ゆとりおんでも購入できます。
ちなみに、
こつぶしいたけ煮は、
150g(税込300円)です！
真空パックされていて、
賞味期限は1か月です。
また、たじりのしいたけは、
農薬は使用していないので安心安全ですよー＾＾
毎食のお供に
こつぶしいたけ煮
いかがでしょうか？
【農産加工所 たじり】
・営業開始：平成26年5月1日
・営業時間：8:30～17:30
・定休日：なし(年中無休)
・従業員数：7名
・主な加工品種：しいたけ、ネギ
→今後品目を増やす予定
陽気に誘われて、
久々にキャッチボールをしただけで
重度の筋肉痛になったTKGです。
もはやこのレベルまでいくと、筋肉スリー？
昨日は、大雄の117号線沿いにある
農産加工所たじり
に伺いました。
写真でもわかる通り、
たじりは
とても新しい建物ですねー。
それもそのはず
OPENしたのは、
今年の5月1日
まだ2週間ほどしか経っていないんです。
販売している商品として、
乾ししいたけ
乾ししいたけ(カット 大,小)
しいたけ甘辛煮
こつぶしいたけ煮
などのたくさんの加工された
しいたけの商品がありました。
そして、
嬉しいことに！
こつぶしいたけ煮を
試食させて頂きましたー!!
それもこんなに！！
わーい
それでは、
いただきまーーーす！！
・・・
うめぇーーー！！
なんということでしょう！！
口の中が、
まるでラスベガスのよう★
しいたけの旨みがぶわーっと広がります。
味付けがしっかりしてあって、
今すぐにでも白米に食らいつきたい気分！！
TKG(卵かけごはん)
から、
SKG(しいたけかけごはん)
に改名する日も近い！？
ほっかほかアッツアツのごはんと一緒に食べるのがおすすめです＾＾
お酒のおつまみとしてもGOODです!!
こつぶしいたけ煮を始めとするたじりの商品は
大雄温泉ゆとりおんでも購入できます。
ちなみに、
こつぶしいたけ煮は、
150g(税込300円)です！
真空パックされていて、
賞味期限は1か月です。
また、たじりのしいたけは、
農薬は使用していないので安心安全ですよー＾＾
毎食のお供に
こつぶしいたけ煮
いかがでしょうか？
【農産加工所 たじり】
・営業開始：平成26年5月1日
・営業時間：8:30～17:30
・定休日：なし(年中無休)
・従業員数：7名
・主な加工品種：しいたけ、ネギ
→今後品目を増やす予定
