昨日(12日）は私が所属する「オジョウ部族」にとって、辛く、過酷な、暑い暑い一日でありました。
そして今日13日はオジョウ部族かなちゃんも飛ばされそうな強い風と寒さ。
暑さと寒さの落差が激しく、体調が崩れちゃいそうです。

暑いって言ってみたり、寒いって言ってみたり、つくづく人間は勝手な生き物です。

しかし！今日みなさんにご紹介するものは、私たち人間も羨むような最良の環境（常に一定温度を保つ工場内）で育つ野菜、その名も「アイスプラント」です。

みなさん「アイスプラント」って見たこと、食べたことありますか？
私が初めて見たときの感想は、「宇宙からの贈り物」「未来の食べ物」でした。

見た目は一見レタスのような、アロエのような、南国に生えていそうな感じ。

 

この、世にも珍しいアイスプラントを栽培・販売している工場が実は横手市にあるのです。
工場と聞いて？？？と思われた方もいらっしゃると思いますが、植物は一般的には太陽の下、地面から生えてくるものです。ですが、このアイスプラントは植物工場の中で、太陽光や土を一切使わず水と人工光によって生育するものです。

ひぇー！超箱入り娘状態！

（株）横手精工平鹿工場では昨年からアイスプラントの出荷を始めています。
工場の中を案内していただけることになり、一気に興奮が高まりました。



私が今までイメージしていた農業（野菜栽培）とはあまりにも想像とかけ離れていたので、度肝を抜かれました。

 

このアイスプラントの最大の特徴は二つあります。
一つ目は、皆さんおわかりでしょう。葉や茎の部分に水滴のようなきらきら光るつぶつぶがありますよね。これこそが名前の由来、氷のような水疱が凍って見えることから「アイスプラント」と名付けられたんですって！

 

このつぶつぶの食感がお口の中ではじけます！スプラッシュ~。

そして、2つ目の特徴。これは食べてみないとその驚きは感じることができません。
なんと！食べるとしょっぱいのです。お塩をつけたわけでもないのにしょっぱい！？

なんじゃこりゃーーーーー！！！

ドレッシングなしでも十分そのまま食べられます。
プチプチと塩味のコラボレーション。これはもう宇宙人もびっくりです。

そして「アイスプラント」の驚くべき点はこれだけにおさまりません。
農薬等を一切使わず栽培しているので、洗わずそのまま食べることができます。
なんてエコな野菜なんでしょう。
災害などで断水した時も便利に食べられる優れもの。

そして、なんと！β－カロチンなどの成分が多く含まれ、生活習慣病の予防や血糖値低下作用・抗酸化作用があり健康や美容に効果があると言われているんですって！
オジョウ部族必食ですね！

生で食べるほか、いろんなアレンジもできます。
簡単で、しかもシンプルにおいしいのがコレ！

 

納豆と合わせて、オン・ザ・ライス。
3杯は確実です。



パプリカやキノコが入ったかき揚げ。
フジヤマ～、スシ～、テンプラ～、サイコウデス！



豚肉の冷しゃぶサラダ。
爽やかな風が、お口の中を駆け巡ります。

うめっ～！！！

横手精工産の「アイスプラント」は、市内スーパー、道の駅十文字などで販売されています。

みなさん、ぜひお口の中をスプラッシュさせて健康になりましょう！

ゴールデンウィークに名残惜しさを残しつつ、5月病にかからないようにしよう！と気合を入れなおしたかなちゃんです。

最近の陽気に桜の花も一気に咲き、私が勤務している平鹿地域振興局裏手の土手の桜は満開を迎え、そしてあっという間に葉桜になってしまいました。

待ちに待ちわびたのは桜の開花だけではありません。
長い間、雪の下で春を待ちわびたミツバ「陽（ひ）みつぱ」が例年よりちょっぴり遅く市場にお目見えです。

今年の「陽みつぱ」を誰よりもいち早く口にしたのは、大森小学校のみなさんです。
5月6日の学校給食の献立「バンバンジー」に「陽みつぱ」が入っています。

 

早速、大森小学校に突撃取材でＧｏ！
突然の取材にもかかわらず快く応じてくださった6年1組のみなさん、お食事中に本当にごめんなさいね。



今日はＡＬＴの先生も一緒に給食を食べてたので、質問してみることに。
いざ英語をしゃべろうとするとなかなか出てこないものですね。

「コレ、ヒミツパ。オイシイデスカ～？」

１００％日本語じゃーん！！

そんなダメかなちゃんにＡＬＴの先生はにっこり笑って「おいしいです。」と答えてくださいました。

児童のウケも上々でしたよ。
サラダの中から、陽みつぱを見つけて、「これが陽みつぱかぁ。」なんて会話しながら楽しそうに食べていました。
普段あまり野菜を食べない子も、今日は残さずペロッと食べていました。



お待ちかね！かなちゃんも給食をいただけることに。
もやしのシャキシャキ感に陽みつぱのみずみずしさが加わって最高うめっ！
バンバンジーサラダもさることながら、鶏肉のてりかけとの相性も抜群なんですよ♪♪（秘密ですが、鶏肉2個も食べちゃった・・・。）

大森小学校の帰りに、陽みつぱの出荷を行っている横手市実験農場に立ち寄ってみました。



お馴染み「実験農場シスターズ」が陽みつぱを水できれいに洗っていました。茎が真っ白でおいしそう!!!

横手市内ではスーパーマーケットよねや　ハッピータウン店でお求めになれます。

この時期だけしか食べられない、幻の味！陽みつぱを、みなさんぜひお買い求めくださいね！

春は出会いの季節、そして別れの季節です。
こんにちは、センチメンタルジャーニー　かなちゃんです。
言うまでもありませんが16歳ではありません。

さて、県との機能合体により2年と1ヶ月お世話になった増田庁舎と4月中でお別をし、今日からは県平鹿地域振興局に勤務することになりました。

引越し作業は思っていたよりも大変で、即日の筋肉痛を覚悟していた私ですが、悲しいことに二日後に腰に激しい痛みがやってきました。トホホ・・・。

でも、パソコンの配線や書類の整理など、私がこの世の中で3番目位に苦手な作業も男子の方々がサクサクこなしてくれて、朝からこのようにブログを書くことができました。配線とかできる人って無条件にカッコイイです。



さて、ここが新しい職場です。まだ少し雑然としていますが仕事ができる環境は整いました。
ここから県と一体となって「食・農・観」連携のビジネス促進や農産物の販売促進などを進めていくのです。

県と一緒になることで、これまでよりもより広く、より深く横手のオイシイ！を発信できることでしょう！

今後ともよりパワーアップした「食と農からのまちづくり　横手」をどうぞよろしくお願いいたします。