2010年4月19日の投稿[1件]
はじめまして、ながぴろと申します。
好きな色は白。趣味は食べる事でしょうか・・・うん、そう!
たぶんそうです。
衣食住の中では、ダントツ食が秀でていますからね、私の場合。
だからと言って食通でも美食家でもありません悪しからず・・・
最近「チーム・プラスY」に参加しまして、食について今まで以上
に深く考えさせられる今日この頃です。
地物食材を買います!って宣言してから、買い物には最近時間
がかかるようになりました。
これはこれで楽しいんですけどね。
以前は、国産であることと値段を重視でしたが、今は違います!
ところで今朝、朝ごはんとお弁当の食材探しで裏の畑をパトロール
して「ふくだち(ふくたち)」を見つけましたよ(^o^)丿
秋の畑に白菜を残しておくと、あら不思議、春にはお母さん白
菜の中から赤ちゃん白菜が顔を出してくれます。
「ふくたち」は秋田地方の方言で、白菜などの春の新芽を意味
するそうです。
福が立つと言う意味合いもあるそうで、縁起が良い食材ですよね。
白菜の新芽ですから栄養がぎゅってつまってる感じがします。
その「ふくたち」で今日は胡麻和えを作りました。
甘みがあって美味しいんです。
っで今日の弁当はこんな感じっ!
分かりづらいですが、右上が「ふくたち」の胡麻和えです。
栄養士でも野菜ソムリエでも調理師でもない私です。
この程度のものしか作れませんが恥ずかしながらUPしてしまいま
した、ごめんなさい。
チーム・プラスYの私です、もちろん食材には多少なりともこだわり
ましたよ。
わかる範囲ですが・・・
■しいたけ→大雄産
■ソーセージ→雄物川産
■ジャガイモ・ふくたち・パセリ・人参・米→じいちゃん作
■卵→大雄産
■いぶり大根→横手のどこか
地産地消率は7割ってとこでしょうか。
これからも、地産地消のお弁当作りを頑張ると誓うながぴろで
した。
PS 料理の腕も上がるといいなぁ・・・
好きな色は白。趣味は食べる事でしょうか・・・うん、そう!
たぶんそうです。
衣食住の中では、ダントツ食が秀でていますからね、私の場合。
だからと言って食通でも美食家でもありません悪しからず・・・
最近「チーム・プラスY」に参加しまして、食について今まで以上
に深く考えさせられる今日この頃です。
地物食材を買います!って宣言してから、買い物には最近時間
がかかるようになりました。
これはこれで楽しいんですけどね。
以前は、国産であることと値段を重視でしたが、今は違います!
ところで今朝、朝ごはんとお弁当の食材探しで裏の畑をパトロール
して「ふくだち(ふくたち)」を見つけましたよ(^o^)丿
秋の畑に白菜を残しておくと、あら不思議、春にはお母さん白
菜の中から赤ちゃん白菜が顔を出してくれます。
「ふくたち」は秋田地方の方言で、白菜などの春の新芽を意味
するそうです。
福が立つと言う意味合いもあるそうで、縁起が良い食材ですよね。
白菜の新芽ですから栄養がぎゅってつまってる感じがします。
その「ふくたち」で今日は胡麻和えを作りました。
甘みがあって美味しいんです。
っで今日の弁当はこんな感じっ!
分かりづらいですが、右上が「ふくたち」の胡麻和えです。
栄養士でも野菜ソムリエでも調理師でもない私です。
この程度のものしか作れませんが恥ずかしながらUPしてしまいま
した、ごめんなさい。
チーム・プラスYの私です、もちろん食材には多少なりともこだわり
ましたよ。
わかる範囲ですが・・・
■しいたけ→大雄産
■ソーセージ→雄物川産
■ジャガイモ・ふくたち・パセリ・人参・米→じいちゃん作
■卵→大雄産
■いぶり大根→横手のどこか
地産地消率は7割ってとこでしょうか。
これからも、地産地消のお弁当作りを頑張ると誓うながぴろで
した。
PS 料理の腕も上がるといいなぁ・・・