10月に入って朝夕肌寒くなってきましたね。ついこの間まで冷たいものを欲していたのに、鍋とか、あったか～いごはんやみそ汁が食べたい今日この頃です。

ここは東京。暑い(￣Д￣；；
東京の有楽町国際フォーラム内に「ごはんミュージアム」というのがあります。そこは食を通じて心とカラダを健やかに豊かに育む場、お米から広がる多様な文化を五感で体感し、楽しみ、学べる、食育の場として様々な企画をしているところです。

今回は子どもを対象とした「KIDSごはん大作戦！」のスペシャル企画として、秋田県の食材を使った料理教室を開催しました。
タイトルは「KIDSごはん大作戦！もちっつるっチャレンジャー！～秋田県を知ろう！～」です。

まず感心したのは、イベントが行われたスペース＆クッキングルームが明るい、きれい、おしゃれ！
なかなかこんなオープンキッチンはないですよね。さすが東京！とか思っちゃっいました。
子どもさんが参加している様子を親御さんたちはギャラリースペースで見守ります。



ごはんミュージアムなだけに、まずはお米についていろいろと説明してくれます。米どころ秋田生まれのかなちゃんも、へぇーってあらためてお米について感じたり、考えたりすることができました。

 

玄米を手にとってよーっく観察。いつも食べているお米と何かが違う・・・。
そう！精米してないんですね。
その玄米を精米機にかけて、いつも目にしているお米にします。

秋田県の職員大友さんからは、「あきたこまち」のお話がありました。
「ちょっと自慢になるかもしれませんが、秋田県の子どもたちが学力テストで上位になるのは、朝ごはんをしっかり食べているからとも言われています。」
そう！秋田の子どもたちはおいしいあきたこまちを食べて心身ともに健康ですよ。

ひととおりお米について勉強したあと調理にうつります。

 

いよいよ秋田のおいしーい食材の出番です。
今回使う秋田県の食材は、湯沢市の米粉パスタ、東成瀬村の完熟トマトケチャップ桃太郎、そして横手市産シシリアンルージュです。



ナポリタンにシシリアンルージュを添え、手作りマヨネーズをかけてできあがり！
シシリアンルージュを手にした子どもたちからは、「変わった形！」「かわいい！」などの声があがりました。

さぁ、今まで後ろで見守っていてくれていたお父さん、お母さんと一緒に試食です。



試食タイムの時間をちょっといただき、かなちゃんは横手市とシシリアンルージュのPRをしました。
今回はサラダに使いましたが、ナポリタンのソースとして使えば今日使ったトマトケチャップとまた違ったおいしさがありますよ！ぜひ今度ご家庭でお試しくださいね。

そして最後はかなちゃんお決まりの、
「秋田ではおいしいことを、うめっ！て言います。みなさんが作った今日の料理はいかがですか？」

うめっ～！

ちょっと恥ずかしそうだったけど、感激～！よくぞ言ってくれました。

オイシイって、楽しい！一日になりました（≧ｖ≦●）