ホーム > 横手の地産レシピ集 > Yokote's Kitchen > 新玉ねぎ丸ごと！グラタン風・玉ねぎのチヂミ
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玉ねぎ |
300ｇ（2個） |
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ピザ用チーズ |
大さじ4 |
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ベーコン |
うす切り2枚 |
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粒コーン（缶） |
大さじ2 |
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マヨネーズ |
大さじ2 |
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塩・こしょう |
少々 |
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パセリみじん切り |
（お好みで） |
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| ① |
玉ねぎは皮をむき、横半分に切り、電子レンジで６～７分加熱する。ベーコンは１㌢幅に切る。 |
| ② |
切った面を上にして塩、こしょうをふり、マヨネーズ、ベーコン、粒コーン、チーズの順にのせる。 |
| ③ |
オーブンやトースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。パセリみじん切りをのせて出来上がり。（器具により時間は調整してください） |
★市報よこて 平成30年8月1日号掲載「Yokote's Kitchen」
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《レシピ紹介者》
横手市食生活改善推進協議会十文字支部
今が旬の新玉ねぎ、和洋中どんな料理でもおいしく食べられます。「玉ねぎのチヂミ」もおすすめです。ぜひ作ってみてください。
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玉ねぎ |
大1個 |
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ニラ |
1/2把 |
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ごま油 |
大さじ1 |
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【A】の材料として |
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豚肉こま切れ |
50ｇ |
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小麦粉 |
1/2カップ |
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片栗粉 |
1/4カップ |
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中華だし |
小さじ2 |
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塩 |
小さじ1/6 |
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水 |
1/2カップ |
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| ① |
玉ねぎは５㍉厚さの薄切り、ニラは３㌢の長さ、豚肉は細かく切る。 |
| ② |
ボウルに①とAを入れてよく混ぜる。 |
| ③ |
熱したフライパンにごま油を入れて、②を全体に広げる。ふちが軽く透き通り、フライパンの上を滑るようになったら裏返す。 |
| ④ |
少し押し付けるようにしながら焼き、よい焼き色がついたら出来上がり。食べやすい大きさに切って、お好みのつけだれでどうぞ。 |
| ※つけだれは、味付けポン酢や焼き肉のたれでもおいしくいただけます。 |
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