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胡椒香る・小松菜とツナのまぜご飯と小松菜の生ドレッシング


まぜご飯(4人分)/生ドレッシング(約200cc)
  ▼まぜご飯の材料  
   小松菜 150g
   ごはん 米1合分
   ツナフレーク 70g
   醤油 大さじ1
   砂糖 小さじ2
   粗びきこしょう 適宜
     
  ▼生ドレッシングの材料  
   小松菜 2株
   にんにく 1/4片
   玉ねぎ 1/4個
   酢 50cc
   オリーブオイル 50cc
   みりん 15cc
   塩 小さじ1/2

 


胡椒香る・小松菜とツナのまぜご飯
@ 小松菜は洗って水気を切り、5ミリ程に細かく刻む。ツナは軽くオイルを切っておく。
A フライパンを熱し、ツナを軽く炒め、小松菜と砂糖を加え、強火で1分炒める。
B 醤油も加え、水分が無くなるまで炒め、こしょうで味を調えて火を止める。
C Bをごはんと軽く混ぜて出来上がり!
   
小松菜の生ドレッシング
@ 酢とみりんを煮立て、粗熱をとっておく。
A 小松菜はザク切りにし、全ての材料とともにミキサーにかけて完成!
お好みの野菜等にかけてお召し上がりください。冷蔵庫で保管し、3日間で使いきりましょう。
 

市報よこて 平成28年4月1日号掲載「Yokote’s Kitchen」


《レシピ紹介者》
たなか のりこさん(八幡)
野菜で野菜を食べる♪小松菜の生ドレッシングは、サラダだけでなく、白身魚の料理などにも幅広く使えますよ。




 
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