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※地産レベル：地産食材の使用量を参考に、食いしん坊担当者がイメージしてハジキ出した参考数値です。
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■アイスプラントと豚しゃぶサラダ
アイスプラントには、ミオイノシトールやビニトール、β-カロテンなどの成分が含まれ、生活習慣病の予防や血糖値低下作用があるといわれています。
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地産レベル 75 |
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■いもようかん
秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいも。食物繊維やビタミンCやEなどがたっぷりで美容に効果大です。
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地産レベル 100 |
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■たまごが浮かんだすまし汁
みょうがの香り成分は、食欲増進、消化促進、血行促進、発汗作用といった効果があげられ、夏バテに効き目ありです。
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地産レベル 60 |
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■野菜たっぷりトマト鍋
たっぷりの横手野菜をトマト味のお鍋で美味しくヘルシーにいただきましょう！
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地産レベル 82 |
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■みずかやき
みずは山菜の中でもえぐみが少なく、普通の野菜と同じような調理法で食べることができます。
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地産レベル 74 |
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■みずたたき
お好みの薬味をアクセントに･･･晩酌のお供にもぴったりです！
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地産レベル 99 |
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■みずの漬物
ご家庭にあるお野菜と一緒に、きざんで漬けて簡単にすぐ出来る浅漬けです。
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地産レベル 90 |
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■みずのソテー
どんなお野菜とも相性抜群！油で炒めてうまみもぐっとアップします。
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地産レベル 100 |
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■菊のゼリー寄せ
見た目も美しいゼリーを食べて内側からも美しくなる。
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地産レベル 72 |
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■菊なめこ
菊もおくらもコレステロールの調整をしてくれ、生活習慣病の予防効果もあります。
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地産レベル 100 |
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■菊の生春巻き
菊の黄色、カニかまぼこの赤色、アスパラガスの緑色で、彩りも栄養も満点！
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地産レベル 62 |
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■魚のトマトソース焼き
お魚が苦手なお子様も、ピザ感覚でモリモリ食べてくれるうれしいメニューです！
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地産レベル 48 |
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■牛肉とエビの生春巻き
野菜でもお肉でもシーフードでも、生でも加熱したものでもとにかく何でも巻いてそのまま食べれるのがいい！
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地産レベル 60 |
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■じゃがいもだんごの豚汁
ふつうのとん汁のように見えますが、じゃがいもをおだんご状にして入れるのがポイント！
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地産レベル 100 |
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横手の食材を使って作る、おいしいレシピ集です。
伝統料理から、超簡単レシピまで横手の食卓をお届けしていきます。
ぜひ料理してみて、そして横手を味わってみてくださいね。
※地産レベル：地産食材の使用量を参考に、食いしん坊担当者がイメージしてハジキ出した参考数値です。
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■いちごジャム
よーく熟したいちご達が甘酸っぱいジャムに大変身！ |
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地産レベル 66
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■なす蒸し
今日も明日も。毎日おいしく食べることができるのが｢なす｣。 |
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地産レベル 91
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| 横手市「食と農」からのまちづくりプロジェクト |
〒013-0033
秋田県横手市旭川一丁目3-41 (平鹿地域振興局内) |
| TEL：0182-32-2117 FAX：0182-32-4021 |
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