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簡単ヘルシー ”サラダ寒天”


(作りやすい分量)
  粉寒天 2袋(4g×2袋)
  600cc
  砂糖 60g
  ゆでたまご 2個
  玉ねぎ 小1/2個
  きゅうり 1本
  にんじん 少々
  カニ風かまぼこ 5本
  マヨネーズ 1カップ
  レモン汁 適宜

 


@ 鍋に寒天を分量の水でふやかしておく。
A 玉ねぎ、きゅうりは薄切りに、にんじんは千切りにし、軽く塩もみする。
B ゆで卵は細かく刻み、カニ風かまぼこは手でほぐす。
C @を火にかけ、よく練る。砂糖を加え、さらに練りながら煮て、沸騰させてから火から下ろす。
D ボールにマヨネーズを入れ、かき混ぜながら、少しずつ粗熱を取ったCの寒天液を加える。
E

Aを流水でサッと洗って水気を切り、BとともにDを入れ、レモン汁も加えて混ぜる。

F Eを保存容器に流して冷蔵庫に入れる。
   
 





 
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